కెనడాలో నేను పిక్లింగ్ సున్నం ఎక్కడ కొనగలను?

కెనడాలో నేను పిక్లింగ్ సున్నం ఎక్కడ కొనగలను?

వాల్‌మార్ట్ పిక్లింగ్ సున్నం విక్రయిస్తుందా? పిక్లింగ్ లైమ్ (16 oz, Zin: 524974) – Walmart.com – Walmart.com.

పిక్లింగ్ సున్నానికి మరో పేరు ఏమిటి? పిక్లింగ్ లైమ్ - కాల్షియం హైడ్రాక్సైడ్, హైడ్రేటెడ్ లైమ్, బిల్డర్స్ లైమ్, స్లాక్ లైమ్, కాల్ - మై స్పైస్ సేజ్ అని కూడా పిలుస్తారు.

నా దగ్గర పిక్లింగ్ సున్నం లేకపోతే నేను ఏమి ఉపయోగించగలను? తోట సున్నం కాల్షియం కార్బోనేట్ అయితే పిక్లింగ్ సున్నం కాల్షియం హైడ్రాక్సైడ్. కాల్షియం హైడ్రాక్సైడ్ తోట సున్నం కంటే చాలా ఎక్కువ ఆల్కలీన్. పచ్చి నీలిమందును కరిగించి, మీ థ్రెడ్‌లను నింపడానికి మీకు అధిక pH అవసరం కాబట్టి మీరు నిమ్మకాయను పిక్లింగ్ చేయడానికి గార్డెన్ లైమ్‌ని ప్రత్యామ్నాయం చేయలేరు.

కెనడాలో నేను పిక్లింగ్ సున్నం ఎక్కడ కొనగలను? - సంబంధిత ప్రశ్నలు

నిమ్మకాయను పిక్లింగ్ చేయడం మీకు చెడ్డదా?

నేడు, అనేక వంటకాలు సున్నం పిక్లింగ్ నివారించేందుకు సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఎందుకంటే పిక్లింగ్ సున్నం బోటులిజంతో ముడిపడి ఉంది. బొటులిజం అనేది పక్షవాతానికి దారితీసే అరుదైన కానీ తీవ్రమైన అనారోగ్యం. కొన్ని కేసులు మాత్రమే నివేదించబడినప్పటికీ, చాలా మంది ప్రమాదం విలువైనది కాదని భావిస్తున్నారు.

సున్నం తీయడం, ఉప్పు తీయడం ఒకటేనా?

పిక్లింగ్ సాల్ట్ vs పిక్లింగ్ లైమ్

ఊరగాయ ఉప్పుతో అయోమయం చెందకూడదు, పిక్లింగ్ సున్నం అనేది కాల్షియం హైడ్రాక్సైడ్‌తో తయారు చేయబడిన పూర్తిగా భిన్నమైన రసాయన సమ్మేళనం.

గుడ్డుతో సున్నాన్ని ఎలా కాపాడుకోవాలి?

అయితే, సున్నపు నీటిలో గుడ్లను భద్రపరచడం ఉత్తమమైన మరియు ఎక్కువ కాలం ఉండే మార్గం. ఏ రెసిపీ సరళమైనది కాదు: తాజా, పచ్చి గుడ్లను షెల్‌లో తీసుకుని, వాటిని ఒక కూజాలో మెత్తగా అమర్చండి మరియు పంపు నీరు మరియు సున్నపు పొడి యొక్క సాధారణ, గోరువెచ్చని మిక్స్‌లో పోయాలి.

మిసెస్ వేజెస్ పిక్లింగ్ లైమ్‌లోని పదార్థాలు ఏమిటి?

దోసకాయ లైమ్ పికిల్స్ (ప్రతి డబ్బా మీద రెసిపీ), గ్రీన్ టొమాటో ఊరగాయలు, పుచ్చకాయ తొక్కలు మరియు సిట్రాన్ పికిల్స్ చేస్తుంది. ఆహార గ్రేడ్ కాల్షియం హైడ్రాక్సైడ్ సంకలితాలు లేదా సంరక్షణకారులను కలిగి ఉండదు.

పిక్లింగ్ సున్నం మరియు సున్నం మధ్య తేడా ఏమిటి?

జ: అవి రెండు వేర్వేరు రసాయనాలు. తోట సున్నం కాల్షియం కార్బోనేట్ అయితే పిక్లింగ్ సున్నం కాల్షియం హైడ్రాక్సైడ్. కాల్షియం హైడ్రాక్సైడ్ తోట సున్నం కంటే చాలా ఎక్కువ ఆల్కలీన్. పచ్చి నీలిమందును కరిగించి, మీ థ్రెడ్‌లను నింపడానికి మీకు అధిక pH అవసరం కాబట్టి మీరు నిమ్మకాయను పిక్లింగ్ చేయడానికి గార్డెన్ లైమ్‌ని ప్రత్యామ్నాయం చేయలేరు.

సున్నం మానవులకు హానికరమా?

సున్నపు ధూళిని పీల్చడం వల్ల శ్వాస మార్గాలు చికాకు, దగ్గు మరియు తుమ్ములు వస్తాయి. సున్నం తీసుకుంటే, నొప్పి, వాంతులు, రక్తస్రావం, విరేచనాలు, రక్తపోటు తగ్గడం, కుప్పకూలడం మరియు సుదీర్ఘమైన సందర్భాల్లో, ఇది అన్నవాహిక లేదా కడుపు లైనింగ్ యొక్క చిల్లులు కలిగించవచ్చు.

పటిక మరియు సున్నం ఒకటేనా?

హైడ్రేటెడ్ లైమ్ యొక్క రసాయన నామం కాల్షియం హైడ్రాక్సైడ్ మరియు దాని రసాయన సూత్రం Ca(OH)2. నీటిని శుద్ధి చేసేటప్పుడు, pH సర్దుబాటు కోసం నీటిలో హైడ్రేటెడ్ సున్నం జోడించడం ప్రక్రియలో ఒక భాగం. ఫిల్టర్ ఆలమ్ అనేది ఒక ఆమ్ల ఉప్పు, ఇది శుద్ధి చేసే నీటి pHని తగ్గిస్తుంది.

బాల్ పికిల్ క్రిస్ప్‌కి నేను ఏమి ప్రత్యామ్నాయం చేయగలను?

మీరు స్ఫుటమైన ఊరగాయ స్థానంలో టీని విజయవంతంగా ఉపయోగించకుంటే, బదులుగా మీరు ద్రాక్ష ఆకులను ఉపయోగించాలనుకోవచ్చు. నేను రెసిపీలో లింక్ చేసిన బ్లాక్ టీ బ్రాండ్ ఖచ్చితంగా పని చేస్తుంది, కానీ ఇతరులు అలా చేయకపోవచ్చు.

పిక్లింగ్ సున్నం పాతదా?

పిక్లింగ్ సున్నం ఇప్పటికీ ఉపయోగించడానికి మంచి ఉత్పత్తి, అవును. ఫుడ్ గ్రేడ్ బాగుంది. శ్రీమతి వేజెస్ కంపెనీ చెప్పినట్లు నేను దీన్ని అడుగుతున్నాను (మా సున్నం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం తయారీ తేదీ నుండి 48 నెలలు).

పిక్లింగ్ సున్నం కాలువలోకి వెళ్లగలదా?

కాల్వ నీటిని కాలువలో వేయడం చట్ట విరుద్ధం. అంతేకాకుండా ఇది మీ కాలువతో సమస్యలను కలిగిస్తుంది. మీరు దానిని చట్టబద్ధంగా పారవేసే ఏకైక మార్గం సున్నపు నీటి బకెట్‌లో కిట్టి లీటరు (సాదా వాసన లేని కిల్లర్స్ ect) జోడించడం మాత్రమే.

ఊరగాయ నిమ్మకాయలు ఎందుకు నిషేధించబడ్డాయి?

వైద్యులు లైమ్‌లను కూడా అంగీకరించలేదు; 1869లో ఒక బోస్టన్ వైద్యుడు, పోషకాహార లోపం ఉన్న పిల్లలు తినే "అసహజమైన మరియు అసహ్యకరమైన" పదార్ధాలలో ఊరగాయ సున్నాలు కూడా ఉన్నాయని రాశారు. అయితే, తల్లిదండ్రులు సాధారణంగా పిల్లలు ఊరగాయ-నిమ్మ అలవాటులో మునిగిపోతారు.

పిక్లింగ్ సున్నం ఎలా ఉంటుంది?

సున్నం పిక్లింగ్ ప్రమాదాన్ని కలిగి ఉంటుంది

పిక్లింగ్ లైమ్ అనేది తెల్లటి రసాయన పొడి, ఇది తుది ఉత్పత్తికి స్ఫుటతను జోడించడానికి పాత ఊరగాయ వంటకాలలో ఉపయోగించబడుతుంది.

ఊరగాయలు చేయడానికి నిమ్మకాయ పచ్చడి కావాలా?

వ్యవసాయ లేదా కాల్చిన సున్నాన్ని ఉపయోగించవద్దు. తాజా దోసకాయలను పిక్లింగ్ చేయడానికి 12 నుండి 20 గంటల ముందు నానబెట్టడానికి ఫుడ్-గ్రేడ్ సున్నం నిమ్మ-నీటి ద్రావణంగా ఉపయోగించవచ్చు. అయినప్పటికీ, (Ed: వారిది) సురక్షితమైన ఊరగాయలను తయారు చేయడానికి దోసకాయలచే శోషించబడిన అధిక సున్నం తప్పనిసరిగా తీసివేయబడాలి.

నేను పింక్ హిమాలయన్ ఉప్పును పిక్లింగ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చా?

సౌర్‌క్రాట్ మరియు ఊరగాయ కూరగాయల తయారీలో ఉప్పు ఒక ముఖ్యమైన అంశం. నేను శుద్ధి చేయని సముద్రపు ఉప్పు లేదా పిక్లింగ్ లేదా క్యానింగ్ సాల్ట్ అని లేబుల్ చేయబడిన ఏదైనా ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను, కానీ మీరు ఏదైనా సముద్రపు ఉప్పు, హిమాలయన్ ఉప్పు లేదా కోషెర్ ఉప్పును ఉపయోగించవచ్చు. చాలా పిక్లింగ్ వంటకాలు మీరు చక్కటి లవణాలను మాత్రమే ఉపయోగిస్తారని గుర్తుంచుకోండి.

నేను పిక్లింగ్ కోసం అయోడైజ్డ్ ఉప్పును ఉపయోగించవచ్చా?

క్యానింగ్ లేదా పిక్లింగ్ ఉప్పును ఉపయోగించడం సిఫార్సు చేయబడింది. పులియబెట్టిన మరియు పులియబెట్టని ఊరగాయలను అయోడైజ్డ్ లేదా నాన్-అయోడైజ్డ్ టేబుల్ సాల్ట్ ఉపయోగించి సురక్షితంగా తయారు చేయవచ్చు. అయినప్పటికీ, టేబుల్ సాల్ట్‌లకు కలిపిన నాన్-కేకింగ్ పదార్థాలు ఉప్పునీటిని మేఘావృతం చేస్తాయి. అయితే ఊరగాయలు ఊహించిన దానికంటే కొంచెం భిన్నమైన రుచిని కలిగి ఉండవచ్చు.

మీరు పిక్లింగ్ ఉప్పు కోసం సముద్రపు ఉప్పును భర్తీ చేయగలరా?

సముద్రపు ఉప్పులో సంకలనాలు లేనప్పటికీ, పిక్లింగ్ ఉప్పుకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఇది సిఫార్సు చేయబడదు, ఎందుకంటే ఇది ధాన్యం పరిమాణం మరియు ఆకారంలో పిక్లింగ్ ఉప్పు కంటే చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది, దీని వలన ఇది పిక్లింగ్ ఉప్పు కంటే వాల్యూమ్‌ను బట్టి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది.

సున్నం నీటిలో గుడ్లు ఎంతకాలం నిల్వ ఉంటాయి?

సున్నం నీటిలో గుడ్లు నిల్వ చేసే అభ్యాసం శతాబ్దాల నాటిది మరియు శీతలీకరణ లేకుండా గుడ్లను సంరక్షించడానికి ఇది ఇప్పటికీ ఉత్తమ మార్గాలలో ఒకటి.

పువ్వులు తొలగించకుండా గుడ్లను ఎలా శుభ్రం చేయాలి?

కనీసం 90 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ ఉన్న వెచ్చని నీటిని ఉపయోగించడం ద్వారా తాజా గుడ్లను ఎలా కడగాలి అనేదానికి ఉత్తమ పద్ధతి. గోరువెచ్చని నీటితో కడగడం వలన గుడ్డు యొక్క కంటెంట్‌లు విస్తరించి, మురికి మరియు కలుషితాలను షెల్ రంధ్రాల నుండి దూరంగా నెట్టివేస్తాయి. గుడ్లను ఎప్పుడూ గోరువెచ్చని నీటిలో కూడా నానబెట్టవద్దు.

నా ఊరగాయలు ఎందుకు కరకరలాడవు?

మృదువైన ఊరగాయలకు దారితీసే అత్యంత సాధారణ సమస్యలలో ఒకటి వికసించిన చివరను తొలగించడంలో వైఫల్యం. పువ్వులు ఊరగాయలను మృదువుగా చేసే ఎంజైమ్‌ని కలిగి ఉండవచ్చు. సంభావ్య ఎంజైమ్ తొలగించబడినందున, వికసించిన చివరలో 1/6 అంగుళం తొలగించడం సంస్థ ఉత్పత్తి యొక్క ఫలితాన్ని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. మొగ్గ చివరలో 1/16 భాగాన్ని తొలగించండి.

మిసెస్ వేజెస్ సున్నం పిక్లింగ్ ఎంతకాలం ఉంటుంది?

కంపెనీ వారి మిశ్రమాలను ఉత్పత్తి చేసిన రోజు మరియు సంవత్సరంలో 24 నెలలలోపు ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తుంది.

పిక్లింగ్ సున్నం ఎంతకాలం ఉంచుతుంది?

జాడిలను చల్లబరచడానికి వదిలి, ఆపై 6 నెలల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. పిక్లింగ్ లైమ్ అదనపు స్ఫుటమైన మరియు సువాసనగల ఊరగాయలను చేస్తుంది.