తెలుపు మరియు క్యారెట్ లాగా ఉన్నది ఏమిటి? యురేషియా స్థానికంగా, పార్స్నిప్ రోమన్ కాలం నుండి సాగు చేయబడింది. కొన్నిసార్లు తెల్లటి క్యారెట్‌గా పొరబడతారు, కూరగాయ రూపాన్ని మరియు ఆకృతిని పోలి ఉంటుంది కానీ ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. పార్స్నిప్లను శరదృతువు మరియు చలికాలంలో పండిస్తారు మరియు ఐరోపా మరియు అమెరికాలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో ఒక ప్రసిద్ధ చల్లని-వాతావరణ శాకాహారి.
పెద్ద తెల్ల క్యారెట్ లాగా కనిపించే కూరగాయలు ఏమిటి? లోబాక్‌ను వైట్ ముల్లంగి అని కూడా పిలుస్తారు మరియు జపాన్‌లో డైకాన్ లేదా డైకాన్ ముల్లంగి అని కూడా పిలుస్తారు. ఒక ప్రసిద్ధ ఆసియా వెజ్జీ మనకు టాస్డ్ గ్రీన్ సలాడ్‌లలో కనిపించే చిన్న, గుండ్రని ఎరుపు రంగు ముల్లంగిలా కనిపించదు. బదులుగా, చైనీస్ తెల్ల ముల్లంగి, లేదా "రాఫానస్ సాటివస్", దాని శాస్త్రీయ నామం, పెద్ద తెల్లని క్యారెట్ లాగా కనిపిస్తుంది.
ఏ వెజ్జీ క్యారెట్ లాగా ఉంటుంది? పార్స్నిప్స్
క్యారెట్‌ల మాదిరిగానే, పార్స్నిప్లు ప్రత్యేకమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్న మరొక రకమైన రూట్ వెజిటేబుల్. క్యారెట్‌ల మాదిరిగానే, పార్స్నిప్లు శీతల ఉష్ణోగ్రతలు ఏర్పడినప్పుడు తియ్యగా పెరుగుతాయి, ఇవి శీతాకాలపు వంటకాలకు సంతోషకరమైన అదనంగా ఉంటాయి. ఇవి కొద్దిగా మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు అధిక పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి.
తెల్ల క్యారెట్లు మరియు చిలకడ దుంపలు ఒకేలా ఉంటాయా? పార్స్నిప్లు క్యారెట్లను పోలి ఉంటాయి మరియు అదే విధంగా ఉపయోగించవచ్చు, అవి మీరు అనుకున్నట్లుగానే ఉండవు (విషయాలను గందరగోళానికి గురిచేయడానికి, పార్స్‌నిప్‌ల మాదిరిగా కాకుండా ఉత్పత్తి విభాగంలో తెల్ల క్యారెట్లు కనిపించాయి.) పార్స్నిప్లు ఒక కూరగాయ. వండిన ఒక ప్రత్యేకమైన తియ్యని రుచి ఉంటుంది.
తెలుపు మరియు క్యారెట్ లాగా ఉన్నది ఏమిటి? - సంబంధిత ప్రశ్నలు
పార్స్నిప్స్ దేనికి ఉపయోగిస్తారు?
పార్స్నిప్లు కొన్ని చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులు మరియు సూప్‌లలో ఒక క్లాసిక్ పదార్ధం, మరియు వాటిని కాల్చడం, వేయించడం, ఆవిరి చేయడం, గుజ్జు లేదా ప్యూరీ చేయడం, కాల్చడం, కూరలు మరియు వేయించడం వంటివి కూడా చేయవచ్చు. పార్స్నిప్ అనేది క్యారెట్ మరియు పార్స్లీ రెండింటికి సంబంధించిన రూట్ వెజిటేబుల్ (మరియు, దాని గురించి ఆలోచించండి, క్యారెట్ టాప్స్ పార్స్లీ లాగా కనిపించడం లేదా?).
తెల్ల క్యారెట్‌ని ఏమంటారు?
సాధారణ క్యారెట్ యొక్క తెల్ల రకాలు (డౌకస్ కరోటా సబ్‌స్పి. సాటివస్) అర్రాకాచా, ఆండియన్ రూట్ వెజిటేబుల్ కొన్నిసార్లు వైట్ క్యారెట్ అని పిలుస్తారు.
తెల్ల క్యారెట్ ముల్లంగితో సమానమా?
క్యారెట్ మరియు ముల్లంగి మధ్య వ్యత్యాసం:
క్యారెట్ మరియు ముల్లంగి మధ్య ఉన్న ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, క్యారెట్ ఒక మూల కూరగాయ, ఇది సాధారణంగా నారింజ రంగులో ఉంటుంది, అయితే ముల్లంగి ఒక జాతి మొక్క.
క్యారెట్ మరియు పార్స్నిప్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
బహుశా రెండు కూరగాయల మధ్య అతిపెద్ద వ్యత్యాసం వాటి రుచిలో ఉంటుంది. పార్స్నిప్ దాదాపు మసాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది, జాజికాయ మరియు దాల్చినచెక్కను గుర్తుకు తెస్తుంది, అయితే క్యారెట్ శీతాకాలపు స్క్వాష్‌కు దగ్గరగా ఉండే తీపిని కలిగి ఉంటుంది.
బంగాళాదుంపలా కనిపిస్తుంది కానీ ఏది కాదు?
కొంతమంది వాటిని జెరూసలేం ఆర్టిచోక్స్ అని పిలుస్తారు, కానీ అవి పొద్దుతిరుగుడుకు సంబంధించిన స్థానిక అమెరికన్ మొక్క నుండి వచ్చినవి, కెల్లీ చెప్పారు. సన్‌చోక్స్ తీపి యొక్క సూచనతో తేలికపాటివి. "వారు బంగాళాదుంప లాగా కొంచెం తటస్థంగా ఉన్నారు" అని కెల్లీ చెప్పారు.
తెల్ల క్యారెట్లు తినడం సరికాదా?
మీరు క్యారెట్లను మంచుతో నిండిన నీటిలో సుమారు 15 నిమిషాలు ఉంచినట్లయితే, అది తెల్లటి రూపాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు మీరు వాటిని చల్లని నీటిలో రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేస్తే, తెలుపు పూర్తిగా పోతుంది. తెల్లటి రూపం ఉందా లేదా అనే దానితో సంబంధం లేకుండా తినడానికి అవి ఖచ్చితంగా సురక్షితం.
తెల్ల క్యారెట్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
తెల్ల క్యారెట్లు ఊపిరితిత్తులు, రొమ్ము మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి మరియు జీర్ణక్రియకు మంచివి. తెల్ల క్యారెట్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైటోకెమికల్స్ రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి, వృద్ధాప్య ప్రభావాలను ఆలస్యం చేస్తాయి మరియు రోగనిరోధక పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి.
తెల్ల క్యారెట్లు ఆరోగ్యంగా ఉన్నాయా?
అవి బరువు తగ్గడానికి అనుకూలమైన ఆహారం మరియు తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మరియు మెరుగైన కంటి ఆరోగ్యంతో ముడిపడి ఉన్నాయి. ఇంకా ఏమిటంటే, వారి కెరోటిన్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి లింక్ చేయబడ్డాయి. క్యారెట్లు పసుపు, తెలుపు, నారింజ, ఎరుపు మరియు ఊదాతో సహా అనేక రంగులలో కనిపిస్తాయి.
బంగాళదుంపల కంటే చిలకడ దుంపలు ఆరోగ్యకరమా?
మీరు పార్స్నిప్లను ప్రయత్నించారా? ప్రపంచవ్యాప్తంగా జనాదరణ పొందిన, ప్రధాన స్రవంతి అమెరికన్ ఆహారంలో పార్స్నిప్లు అనవసరంగా పట్టించుకోలేదు. ఇది సరైంది కాదు, ఎందుకంటే పార్స్నిప్లు విటమిన్‌లతో నిండి ఉంటాయి, సూక్ష్మ రుచులతో ప్యాక్ చేయబడతాయి మరియు వాటి కార్బోహైడ్రేట్ మాక్రోలను పరిమితం చేసే బంగాళాదుంపలకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం.
నేను పార్స్నిప్ పచ్చిగా తినవచ్చా?
క్యారెట్‌ల మాదిరిగానే, పచ్చి పార్స్నిప్లు తీపి మరియు మెత్తగా ఉంటాయి. వాటిని క్రూడిట్ ప్లేటర్‌లో ఉపయోగించండి లేదా సలాడ్‌లో సన్నగా షేవ్ చేయండి.
తెల్ల క్యారెట్లు విషపూరితమా?
ఈ రుచికరమైన క్యారెట్ అనేక రంగులు మరియు పరిమాణాలలో వస్తుంది, కానీ దురదృష్టవశాత్తు, క్యారెట్ కుటుంబంలో చాలా ప్రమాదకరమైన, విషపూరితమైన మొక్కలు ఉన్నాయి. ఈ స్థానిక మొక్క 6-అంగుళాల తెల్లటి పువ్వులు మరియు ఊదా-చారల ధృడమైన కాండంతో మూడు నుండి ఆరు అడుగుల పొడవు పెరుగుతుంది. ఈ మొక్క యొక్క అన్ని భాగాలు విషపూరితమైనవి, ముఖ్యంగా మూలాలు.
డైకాన్ మరియు వైట్ క్యారెట్ ఒకటేనా?
డైకాన్, వైట్ ముల్లంగి, జపనీస్ ముల్లంగి, చైనీస్ ముల్లంగి, శీతాకాలపు ముల్లంగి మరియు లూబో అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది జపనీస్, చైనీస్ మరియు ఇతర ఆసియా వంటకాల్లో ప్రసిద్ధి చెందింది. కూరగాయ పెద్ద తెల్లని బొద్దుగా ఉండే క్యారెట్‌ను పోలి ఉంటుంది మరియు సాధారణంగా పచ్చిగా, వండిన లేదా ఊరగాయగా తింటారు.
తెల్ల క్యారెట్‌లో కెరోటిన్ ఉందా?
లేత రంగులు, తెలుపు మరియు పసుపు, తక్కువ బీటా కెరోటిన్ మరియు చాలా తక్కువ, ఏదైనా ఉంటే, ఆంథోసైనిన్స్. మీరు క్యారెట్లను మీ ఆహారంలో ప్రధాన భాగం చేసుకున్నట్లయితే లేదా యాంటీఆక్సిడెంట్లు లేదా బీటా కెరోటిన్‌లో లోపం ఉంటే తప్ప, మీరు తినే రంగులో పెద్దగా తేడా ఉండదు.
తెల్ల ముల్లంగి మరియు క్యారెట్ కలిపి ఉడికించవచ్చా?
తెల్లటి ముల్లంగి మరియు క్యారెట్లను ఒక డిష్‌లో కలిపి ఉడికించడం మంచిది కాదు. తెల్ల ముల్లంగిలో విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది, అయితే క్యారెట్‌లో తెల్ల ముల్లంగిలోని విటమిన్ సిని నాశనం చేసే ఎంజైమ్ ఉంటుంది. అలాగే, క్యారెట్ విటమిన్ సి కలిగి ఉన్న ఇతర కూరగాయలకు అదే హాని చేస్తుంది.
డైకాన్ తెల్ల ముల్లంగితో సమానమా?
డైకాన్ మరియు ముల్లంగి ఒకే కుటుంబానికి చెందినవి, కానీ కొన్ని తేడాలు ఉన్నాయి. ఇది పొడవాటి తెల్లటి జపనీస్ ముల్లంగికి చాలా పోలి ఉంటుంది, కానీ ఇది బంగాళాదుంప ఆకారంలో ఉంటుంది. పుచ్చకాయ ముల్లంగి కూడా ఉంది, ఇది వివిధ రకాల చైనీస్ ముల్లంగి.
ములిని ఆంగ్లంలో ఏమంటారు?
నామవాచకం. పెద్ద సన్నని తెల్లటి మూలాన్ని కలిగి ఉండే వివిధ రకాల ముల్లంగిని సాధారణంగా వండుతారు, ముఖ్యంగా తూర్పు వంటకాలలో, మరియు స్టాక్‌ఫీడ్ కోసం కూడా ఉపయోగిస్తారు. 'మిరిన్ అనేది చాలా రుచికరమైన జపనీస్ రైస్ వైన్, మరియు డైకాన్ అనేది మూలి లేదా పొడవాటి తెల్లటి ముల్లంగికి జపనీస్ పేరు. ‘
మీకు పార్స్నిప్లు లేదా క్యారెట్‌లకు ఏది మంచిది?
క్యారెట్లు ఒక మూలం కాబట్టి, అవి బంగాళాదుంపల వంటి గడ్డ దినుసుల కంటే చక్కెర మరియు పిండి పదార్థాలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఒక మీడియం (61-గ్రామ్) ముడి క్యారెట్ అందిస్తుంది ( 2 ): కేలరీలు: 25. ప్రోటీన్: 1 గ్రాము.
క్యారెట్ కంటే పార్స్నిప్లు ఎందుకు ఖరీదైనవి?
అవి ఒక పౌండ్‌కి $2.99 ధరతో కూడుకున్నవిగా అనిపించినప్పటికీ, విత్తనాలు క్యారెట్‌ల కంటే చాలా ఖరీదైనవి, వాటిని పండించడం, కోయడం మరియు ప్యాక్ చేయడం చాలా ఖరీదైనవి మరియు కార్మికులు ఆకులను చేతితో కత్తిరించాలని టోమిజ్జా చెప్పారు.
ఏ పండు పూర్తిగా తెల్లగా ఉంటుంది?
తెలుపు పండ్లు మరియు కూరగాయల రకాలు
అరటిపండ్లు, బ్రౌన్ బేరి, కాలీఫ్లవర్, ఖర్జూరం, వెల్లుల్లి, అల్లం, జెరూసలేం ఆర్టికోక్, జికామా, కోహ్ల్రాబీ, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, పార్స్నిప్లు, బంగాళదుంపలు, షాలోట్స్, టర్నిప్‌లు, వైట్ కార్న్, వైట్ నెక్టరైన్‌లు మరియు వైట్ పీచెస్.
తెల్లగా ఉండే ఆహారాలు ఏమిటి?
వైట్ ఫుడ్ అనేది సాధారణంగా తెలుపు రంగులో ఉండే ఆహారాన్ని సూచిస్తుంది మరియు పిండి, బియ్యం, పాస్తా, బ్రెడ్, క్రాకర్స్, తృణధాన్యాలు మరియు టేబుల్ షుగర్ మరియు హై-ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ వంటి సాధారణ చక్కెరలు వంటి వాటిని ప్రాసెస్ చేసి శుద్ధి చేస్తారు.
బంగాళాదుంపను ఏ కూరగాయ ఎక్కువగా ఇష్టపడుతుంది?
జికామా బంగాళాదుంప కుటుంబానికి చెందినది మరియు తెల్లటి, క్రంచీ మాంసంతో బంగాళదుంపల మాదిరిగానే ఉంటుంది. పోషకాహారం ప్రకారం, బంగాళాదుంపతో పోలిస్తే ఈ కూరగాయలలో కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉంటాయి. ఒక అర కప్పు ముడి జికామా మొత్తం 6 గ్రాముల కంటే తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లతో 25 కేలరీలను అందిస్తుంది.
