మీరు ఇప్పటికే తీపి డెజర్ట్లో ఎక్కువ చక్కెరను జోడించకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తున్నట్లయితే, మీ ఫ్రాస్టింగ్కు రుచికి తగిన గట్టిపడే ఏజెంట్ను జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ గట్టిపడే ఏజెంట్లు: మొక్కజొన్న పిండి, జెలటిన్, క్రీమ్ చీజ్, కోకో పౌడర్, కోల్డ్ హెవీ క్రీమ్, టాపియోకా, బాణం రూట్ స్టార్చ్, పిండి మరియు వెన్న కూడా.
మీరు కారుతున్న మంచును ఎలా పరిష్కరించాలి? వెన్న జోడించండి స్థిరత్వం ద్రవంగా ఉంటే, ఒక సమయంలో ఒక టీస్పూన్ వెన్న వేసి బాగా కలపాలి. ఐసింగ్ బ్యాగ్కు జోడించే ముందు వెన్న కొద్దిగా మెత్తబడటానికి అనుమతించండి. ఇది గమ్మత్తైనది ఎందుకంటే మీరు మిక్స్ చేస్తే, స్థిరత్వం కొద్దిగా ద్రవంగా మారుతుంది. తరువాత, గరిష్టంగా 2 గంటల వరకు కొన్ని నిమిషాలు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
నేను ఐసింగ్ చక్కెరకు బదులుగా సాధారణ చక్కెరను ఉపయోగించవచ్చా? ఐసింగ్ షుగర్ చేయడానికి నేను ఏ చక్కెరను ఉపయోగిస్తాను? మీరు గ్రాన్యులేటెడ్ లేదా క్యాస్టర్ చక్కెరను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ఉపయోగించే చక్కెర ముతకగా, మీ ఐసింగ్ షుగర్ మరింత సమానంగా మిళితం అవుతుంది.
నేను పొడి చక్కెరకు సాధారణ చక్కెరను భర్తీ చేయవచ్చా? ప్రశ్నకు ధన్యవాదాలు. పొడి చక్కెర కేవలం గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, దీనిని చక్కటి పొడిగా చూర్ణం చేస్తారు. 1 3/4 కప్పు పొడి చక్కెరను 1 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్కి ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు కానీ రెసిపీ యొక్క విజయం నిజంగా మీరు చక్కెరను ఎలా ఉపయోగిస్తున్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
ఫ్రిజ్లో మంచు చిక్కగా ఉంటుందా? క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్ సాధారణంగా ఫ్రిజ్లో ఉంచినప్పుడు చిక్కగా ఉంటుంది, అయితే అది ఇంకా చాలా మందంగా ఉంటే, మెత్తగా చేసిన క్రీమ్ చీజ్ను ఒకేసారి ఒక టేబుల్స్పూన్ లేదా రెండు టేబుల్స్పూన్లను జోడించండి, ఫ్రాస్టింగ్ ఎక్కువగా కొట్టకుండా జాగ్రత్త వహించండి. ఫ్రాస్టింగ్ తగినంత చిక్కగా ఉందని మీరు నిర్ధారించుకున్న తర్వాత, గట్టిపడటం కొనసాగించడానికి ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
ఐసింగ్ షుగర్ లేకుండా మీరు ఐసింగ్ను ఎలా చిక్కగా చేస్తారు? - అదనపు ప్రశ్నలు
ఐసింగ్ షుగర్ బదులుగా ఏమి ఉపయోగించవచ్చు?
ఐసింగ్ షుగర్ చాలా సింపుల్ గా పౌడర్డ్ షుగర్ కాబట్టి, మీరు రెగ్యులర్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ తీసుకుని, బ్లెండర్లో వేసి, దానిని ఎక్కువగా సెట్ చేయవచ్చు. టెక్స్చర్ పూర్తిగా పౌడర్గా మారే వరకు గ్రైండ్ చేయనివ్వండి. ఇది పూర్తయిన తర్వాత, బ్లెండర్ నుండి తీసివేసి, చక్కెరలో ఏదైనా గడ్డలను వదిలించుకోవడానికి మొత్తం పరిమాణాన్ని ఒక చెంచాతో కలపండి.
పొడి చక్కెర లేకుండా కారుతున్న మంచును ఎలా పరిష్కరించాలి?
- 0.5 స్పూన్ జోడించండి. ఒక గిన్నెలోకి మొక్కజొన్న పిండి.
– దీన్ని చేతితో లేదా ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్తో కొట్టండి.
– ఇది మీ కోరికను చేరుకుంటే స్థిరత్వాన్ని తనిఖీ చేయండి, కాకపోతే, మీరు మరింత 0.5 tsp జోడించవచ్చు. మిశ్రమం ఖచ్చితమైన మందాన్ని పొందే వరకు మొక్కజొన్న పిండి.
మీరు కుకీలలో సాధారణ చక్కెరకు బదులుగా పొడి చక్కెరను భర్తీ చేయగలరా?
ఎ. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ కోసం మిఠాయిల చక్కెరను ప్రత్యామ్నాయం చేయడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడదు. మిఠాయిల చక్కెర చాలా సూక్ష్మమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు కేకింగ్ను నిరోధించడానికి మొక్కజొన్న పిండిలో తక్కువ శాతం ఉంటుంది కాబట్టి, ప్రత్యామ్నాయం మీకు ఊహించని ఫలితాలను అందిస్తుంది.
ఫ్రిజ్లో ఐసింగ్ చిక్కగా ఉంటుందా?
క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్ను చిక్కగా చేయడానికి సులభమైన మార్గం రిఫ్రిజిరేటర్లో పాప్ చేయడం. క్రీమ్ చీజ్ మరియు వెన్న నుండి కొవ్వులు చల్లగా, ఫ్రాస్టింగ్ స్థిరత్వాన్ని మారుస్తుంది మరియు చాలా మందంగా మారుతుంది. అదనపు పొడి చక్కెర అవసరం లేదు!
ఐసింగ్ షుగర్ లేకుండా మీరు ఐసింగ్ను ఎలా చిక్కగా చేస్తారు?
మీరు ఇప్పటికే తీపి డెజర్ట్లో ఎక్కువ చక్కెరను జోడించకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తున్నట్లయితే, మీ ఫ్రాస్టింగ్కు రుచికి తగిన గట్టిపడే ఏజెంట్ను జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ గట్టిపడే ఏజెంట్లు: మొక్కజొన్న పిండి, జెలటిన్, క్రీమ్ చీజ్, కోకో పౌడర్, కోల్డ్ హెవీ క్రీమ్, టాపియోకా, బాణం రూట్ స్టార్చ్, పిండి మరియు వెన్న కూడా.
బ్రౌన్ షుగర్ బేకింగ్ను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది?
బ్రౌన్ షుగర్ సహజంగా తేమగా ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని ఉపయోగించడం వల్ల కాల్చిన వస్తువులు మెత్తగా మరియు తేమగా ఉంటాయి. ముందుగా, బ్రౌన్ షుగర్ ఎక్కువ తేమను కలిగి ఉన్నందున, మీరు మీ రెసిపీలో తడి పదార్థాల పరిమాణాన్ని కొద్దిగా తగ్గించాలి లేదా భర్తీ చేయడానికి మీ పొడి పదార్థాలలో కొన్నింటిని కొద్దిగా పెంచాలి.
ఐసింగ్ షుగర్ అయిపోతే ఏమి చేయాలి?
మీ దగ్గర ఐసింగ్ షుగర్ అయిపోతే లేదా కొనడానికి ఏదీ దొరకనట్లయితే, మీరు ఫుడ్ ప్రాసెసర్, పవర్ ఫుల్ బ్లెండర్, స్టాండర్డ్ బ్లెండర్, కాఫీ లేదా మసాలా గ్రైండర్లో గ్రాన్యులేటెడ్ లేదా క్యాస్టర్ షుగర్ని విజ్ చేయడం ద్వారా లేదా ఎక్కువ శ్రమతో మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. మోర్టార్ మరియు రోకలి.
మీరు ఫ్రాస్టింగ్కు మొక్కజొన్న పిండిని జోడించవచ్చా?
అవును, మీరు గడ్డకట్టే మిశ్రమానికి 1/2 కప్పు వరకు మొక్కజొన్న పిండిని జోడించవచ్చు. ఇది ఫ్రాస్టింగ్ రుచిని ప్రభావితం చేయదు.
మీరు కుకీలలో గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కోసం పొడి చక్కెరను ప్రత్యామ్నాయం చేయగలరా?
ప్రతి కప్పు చక్కెరకు 1 3/4 కప్పు అన్సిఫ్టెడ్ పౌడర్డ్ షుగర్ ఉపయోగించి, మీరు 2 కప్పుల వరకు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ను భర్తీ చేయడానికి పొడి చక్కెరను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. పొడి చక్కెరతో చేసిన కుకీలు స్ఫుటమైనవిగా ఉండవు.
గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో సమానమైన పొడి చక్కెర ఎంత?
సాధారణంగా, 1 3/4 కప్పుల పొడి చక్కెర కోసం 1 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. చక్కెరలను భర్తీ చేయడానికి మరింత ఖచ్చితమైన (మరియు సులభమైన) మార్గం బరువుపై ఆధారపడి ఉంటుంది, వాల్యూమ్పై కాదు. ఒక రెసిపీ 1 కప్పు పొడి చక్కెర (4 ఔన్సులు లేదా 113 గ్రాములు) కోసం పిలిస్తే, మీరు 4 ఔన్సుల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను ఉపయోగించాలి.
నా బటర్క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ చాలా ద్రవంగా ఉంటే?
అది కారుతున్నట్లయితే, దానిని పూర్తిగా చల్లబరచండి. మీరు కొంచెం అదనపు స్థిరత్వాన్ని అందించడానికి మొక్కజొన్న పిండిని చిన్న మొత్తంలో (1-2 టీస్పూన్లు) జోడించవచ్చు. సింపుల్ (అమెరికన్) బటర్క్రీమ్ - ఒక కారుతున్న అమెరికన్ బటర్క్రీమ్ సాధారణంగా ఎక్కువ పాలు (లేదా ఇతర ద్రవ పదార్ధాలను) జోడించడం వల్ల వస్తుంది.
పొడి చక్కెరకు ఎంత గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర సమానం?
సాధారణంగా, 1 3/4 కప్పుల పొడి చక్కెర కోసం 1 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. చక్కెరలను భర్తీ చేయడానికి మరింత ఖచ్చితమైన (మరియు సులభమైన) మార్గం బరువుపై ఆధారపడి ఉంటుంది, వాల్యూమ్పై కాదు. ఒక రెసిపీ 1 కప్పు పొడి చక్కెర (4 ఔన్సులు లేదా 113 గ్రాములు) కోసం పిలిస్తే, మీరు 4 ఔన్సుల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను ఉపయోగించాలి.
మీరు ఫ్రాస్టింగ్ను ఎలా గట్టిగా చేస్తారు?
నేను చీజ్కేక్లో గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్కి పౌడర్డ్ షుగర్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చా?
నేను చీజ్కేక్లో గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్కి పౌడర్డ్ షుగర్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చా?
మీరు ఐసింగ్ను ఎలా గట్టిగా చేస్తారు?
ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించడం ద్వారా, తుషారాన్ని వెంటనే బిగించాలి. బటర్క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ కోసం ఇది ఒక గొప్ప ఉపాయం, అది మిక్స్డ్ లేదా వెచ్చని వంటగదిలో తయారు చేయబడి ఉండవచ్చు. ఇది ట్రిక్ చేయడం లేదనిపిస్తే, జల్లెడ పట్టిన చక్కెర పొడిని, ఒక్కోసారి కొన్ని టేబుల్స్పూన్లను జోడించి ప్రయత్నించండి.
మీ ఐసింగ్ చాలా ద్రవంగా ఉంటే మీరు ఏమి చేయాలి?
గ్లేజ్ చాలా కారుతున్నట్లు మీకు అనిపిస్తే, కొన్ని అదనపు చెంచాల పొడి చక్కెరను జోడించండి. మీ పూర్తి కాల్చిన వస్తువులకు జోడించడం ఎంత సులభమో గొప్ప గ్లేజ్ యొక్క అందం. కేవలం చెంచా చినుకులు రాలండి, పొడవాటి, తుడిచిపెట్టే తంతువులను తయారు చేయండి. ఫలితాలు సంపూర్ణ అసంపూర్ణ ట్రీట్!