సిల్వర్ ఫ్లాస్ సౌర్‌క్రాట్ పాశ్చరైజ్ చేయబడిందా?
సౌర్‌క్రాట్ పాశ్చరైజ్ చేయలేదని మీరు ఎలా చెప్పగలరు? స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేసిన సౌర్‌క్రాట్ పాశ్చరైజ్ చేయబడిందా లేదా అని తెలుసుకోవడానికి సులభమైన మార్గం, మీరు దానిని కొనుగోలు చేసినప్పుడు అది రిఫ్రిజిరేటెడ్‌లో ఉందో లేదో గుర్తించడం. అది గది-ఉష్ణోగ్రత నడవలో కూర్చుంటే మమ్మల్ని క్షమించండి - ఆ క్రాట్ చనిపోయింది!
సిల్వర్ ఫ్లాస్ సౌర్‌క్రాట్ ప్రోబయోటిక్‌గా ఉందా? ఇది కొవ్వు రహితమైనది, కొలెస్ట్రాల్ లేనిది మరియు విటమిన్ల యొక్క మంచి మూలం. సౌర్‌క్రాట్‌లో ప్రోబయోటిక్ బ్యాక్టీరియా ఉంది, ఇది లాక్టిక్ యాసిడ్‌ను సృష్టిస్తుంది, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ సమతుల్యతను అందిస్తుంది.
బబ్బీస్ సౌర్‌క్రాట్ పాశ్చరైజ్ చేయనిదేనా? బబ్బీస్ ఉత్పత్తులు "ముడి ఆహారం" లేదా అవి పాశ్చరైజ్ చేయబడిందా? మా కోషర్ డిల్ పికిల్స్ మరియు రిలిష్ 100% పచ్చిగా ఉంటాయి. మా సౌర్‌క్రాట్ కిణ్వ ప్రక్రియను నెమ్మదింపజేయడానికి రూపొందించబడిన హీట్ ట్రీట్‌మెంట్ ప్రక్రియ ద్వారా వెళుతుంది, తద్వారా తెరిచినప్పుడు అది ఖచ్చితంగా పులియబెట్టబడుతుంది. ఈ చికిత్స అంటే మన సౌర్‌క్రాట్ పచ్చిగా లేదా పాశ్చరైజ్ చేయబడదు.
సిల్వర్ ఫ్లాస్ సౌర్‌క్రాట్ పాశ్చరైజ్ చేయబడిందా? - సంబంధిత ప్రశ్నలు
సిల్వర్ ఫ్లాస్ సౌర్‌క్రాట్ ఆరోగ్యంగా ఉందా?
సౌర్‌క్రాట్ ఒక సూపర్ ఫుడ్‌గా పరిగణించబడుతుంది మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. ఇది కొవ్వు రహితమైనది, కొలెస్ట్రాల్ లేనిది మరియు విటమిన్ల యొక్క మంచి మూలం. సౌర్‌క్రాట్‌లో ప్రోబయోటిక్ బ్యాక్టీరియా ఉంది, ఇది లాక్టిక్ యాసిడ్‌ను సృష్టిస్తుంది, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ సమతుల్యతను అందిస్తుంది. సౌర్‌క్రాట్ సూపర్‌ఫుడ్ మాత్రమే కాదు, ఇది ఏదైనా వంటకానికి గొప్ప రుచిని జోడిస్తుంది.
సౌర్‌క్రాట్‌ను కడగడం సరైందేనా?
ఉప్పు క్యాబేజీ రసాన్ని బయటకు తీస్తుంది, ఇందులో చక్కెర ఉంటుంది. రసం మరియు చక్కెర పులియబెట్టి లాక్టిక్ యాసిడ్‌ను ఏర్పరుస్తుంది, ఇది సౌర్‌క్రాట్ యొక్క ఘాటైన రుచిని సృష్టిస్తుంది. మీరు తినడానికి ముందు సౌర్‌క్రాట్‌ను చల్లటి నీటిలో శుభ్రం చేసి నానబెట్టినట్లయితే, మీరు సోడియం కంటెంట్‌ను గణనీయంగా తగ్గించవచ్చు.
క్యాన్‌లో ఉంచిన దానికంటే రిఫ్రిజిరేటెడ్ సౌర్‌క్రాట్ మంచిదా?
రిఫ్రిజిరేటెడ్ సౌర్‌క్రాట్ ఇప్పటికీ లైవ్ ప్రోబయోటిక్‌లను కలిగి ఉంది. క్యానింగ్ ప్రక్రియలో తరచుగా పాశ్చరైజేషన్ ఉంటుంది కాబట్టి ఇది క్యాన్డ్ సౌర్‌క్రాట్ కంటే మెరుగైనదిగా పరిగణించబడుతుంది.
అన్ని సౌర్‌క్రాట్ పాశ్చరైజ్ చేయనిదేనా?
కిరాణా దుకాణంలో లభించే చాలా సౌర్‌క్రాట్ పాశ్చరైజ్ చేయబడి, తర్వాత క్యాన్‌లో ఉంచబడుతుంది. సౌర్‌క్రాట్‌లో కనిపించే విటమిన్ సి మరియు లాక్టోబాసిల్లస్ ప్రోబయోటిక్ బ్యాక్టీరియా - మీ జీర్ణక్రియలో మీకు సహాయపడే బాధ్యత - పాశ్చరైజేషన్ సమయంలో చంపబడతాయి.
పాశ్చరైజ్ చేయని సౌర్‌క్రాట్ మంచిదా?
సమాధానం ఏమిటంటే, పాశ్చరైజ్ చేయని సౌర్‌క్రాట్ ప్రజలకు హాని కలిగించే చెడిపోయే జీవులు మరియు వ్యాధికారకాలను నాశనం చేయడానికి సహజమైన, అంతర్నిర్మిత వ్యవస్థను కలిగి ఉంది. ఆ వ్యవస్థను లాక్టిక్ యాసిడ్ కిణ్వ ప్రక్రియ అంటారు. లాక్టిక్ యాసిడ్ కిణ్వ ప్రక్రియ అత్యంత ఆమోదయోగ్యమైన మరియు విభిన్న రుచులను అందిస్తుంది మరియు పోషక విలువను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.
పాశ్చరైజ్ చేయని సౌర్‌క్రాట్ సురక్షితమేనా?
పాశ్చరైజ్ చేయని సౌర్‌క్రాట్‌లో ప్రోబయోటిక్స్ ఉంటాయి, ఇవి ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా, ఇవి టాక్సిన్స్ మరియు హానికరమైన బ్యాక్టీరియాకు వ్యతిరేకంగా రక్షణలో మొదటి వరుసగా పనిచేస్తాయి. అవి మీ జీర్ణశక్తిని మరియు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కూడా మెరుగుపరుస్తాయి ( 4 , 7 , 8 ) .
వాల్‌మార్ట్‌లో సౌర్‌క్రాట్ ఎక్కడ ఉంది?
వాల్‌మార్ట్ కస్టమర్‌లు సాధారణంగా టోఫు మరియు చల్లబడిన డ్రెస్సింగ్‌ల దగ్గర రిఫ్రిజిరేటెడ్ సలాడ్ నడవలో సౌర్‌క్రాట్‌ను కనుగొనవచ్చు. క్యాన్/జార్‌లో సౌర్‌క్రాట్ కోసం, ఇది మసాలా దినుసుల నడవలో వాల్‌మార్ట్‌లోని ప్యాంట్రీ విభాగంలో కనుగొనబడుతుంది. అదనంగా, సౌర్‌క్రాట్‌ను డెలి నడవలో మధ్యాహ్న భోజనం మరియు సాసేజ్‌ల దగ్గర చూడవచ్చు.
పంది తల సౌర్‌క్రాట్ పులియబెట్టిందా?
సమయం-పరీక్షించిన జర్మన్ రెసిపీతో రూపొందించబడిన ఈ సౌర్‌క్రాట్ క్యాబేజీ యొక్క సున్నితమైన ముక్కలను కలిగి ఉంటుంది, అవి పులియబెట్టిన మరియు స్ఫుటమైన ఆకృతి మరియు కొద్దిగా టార్ట్ రుచి కోసం పాతవి. బోర్స్ హెడ్ సౌర్‌క్రాట్ అనేది ఓల్డ్ వరల్డ్ క్లాసిక్‌లో ఒక ప్రామాణికమైన అమెరికన్ టేక్.
సిల్వర్ ఫ్లాస్ సౌర్‌క్రాట్ ఎక్కడ తయారు చేస్తారు?
యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన బవేరియన్ స్టైల్ సౌర్‌క్రాట్! Appleton, Wisconsinలో GLK ఫుడ్స్ ఇంక్ ద్వారా తయారు చేయబడింది. తాజా, నాణ్యమైన, గొప్ప రుచిగల పదార్థాలతో తయారు చేయబడింది.
బబ్బీస్ ఊరగాయలు ఎందుకు మంచివి?
పులియబెట్టడానికి పట్టే సమయం కారణంగా, ఊరగాయలు తడిగా మరియు మృదువుగా ఉండకుండా చేయడం చాలా కష్టం. బబ్బీలు చాలా ఆధిపత్య వెల్లుల్లి మరియు మెంతులు రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు మీరు సహజ కిణ్వ ప్రక్రియ నుండి పొందే "కొద్దిగా స్ంకీ" రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఈ ఊరగాయలు హెరాల్డ్స్ లేదా వ్లాసిక్ జెస్టీ లాగా కారంగా ఉండవు, కానీ చాలా రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
నేను రోజూ ఎంత సౌర్‌క్రాట్ తినాలి?
ఈ సమస్యలను నివారించడానికి, రోజుకు సౌర్‌క్రాట్‌ను ఒక భాగానికి పరిమితం చేయండి మరియు మీ సోడియం స్థాయిలను తక్కువగా ఉంచడానికి ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలను నివారించండి.
కూజాలో సౌర్‌క్రాట్ మీకు మంచిదా?
కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలో, ప్రయోజనకరమైన ప్రోబయోటిక్స్ లేదా 'లైవ్ బ్యాక్టీరియా' ఉత్పత్తి అవుతాయి మరియు ఈ ప్రోబయోటిక్స్ సౌర్‌క్రాట్‌కు చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. సౌర్‌క్రాట్ డైటరీ ఫైబర్ యొక్క మంచి రూపం మరియు విటమిన్లు సి మరియు కె, పొటాషియం, కాల్షియం మరియు ఫాస్పరస్‌లను కలిగి ఉంటుంది.
క్యాన్డ్ లేదా బ్యాగ్డ్ సౌర్‌క్రాట్ ఏది మంచిది?
జాడి మరియు డబ్బాల వలె కాకుండా, ప్లాస్టిక్ సంచులు కాలక్రమేణా తక్కువ మొత్తంలో గాలిని అనుమతిస్తాయి, ఇది సౌర్‌క్రాట్ యొక్క కొన్ని ఘాటైన రుచిని తగ్గిస్తుంది. ఫ్రెషర్ రుచితో పాటు, క్యాన్డ్ మరియు జార్డ్ సౌర్‌క్రాట్‌లు కూడా మృదువైన, మరింత లేత ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.
స్టోర్ కొనుగోలు చేసిన సౌర్‌క్రాట్‌లో ప్రోబయోటిక్స్ ఉన్నాయా?
సౌర్‌క్రాట్ పెరుగు కంటే చాలా ఎక్కువ లాక్టోబాసిల్లస్‌ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఈ ప్రోబయోటిక్‌కి అత్యుత్తమ మూలం. చాలా క్యాన్డ్ సౌర్‌క్రాట్ పాశ్చరైజ్ చేయబడింది, ఇది మంచి బ్యాక్టీరియాను చంపుతుంది. అన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందేందుకు తాజా సౌర్‌క్రాట్ (వెనిగర్ లేకుండా తయారు చేయబడింది) కొనుగోలు చేయండి.
మీరు కూజా నుండి నేరుగా సౌర్‌క్రాట్ తినగలరా?
పచ్చి సౌర్‌క్రాట్‌ను ఫోర్క్‌ఫుల్‌తో అలాగే ఆస్వాదించవచ్చు. ఫ్రిజ్ నుండి కూజాను తీసి, ఫోర్క్ పట్టుకుని, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించండి! కూజా నుండి నేరుగా రోజుకు ఒకటి లేదా రెండుసార్లు ఫోర్క్‌ఫుల్ తినండి. షెల్ఫ్‌లోని సౌర్‌క్రాట్ పాశ్చరైజ్ చేయబడుతుంది, ఇది సహాయక బ్యాక్టీరియాను చంపుతుంది.
స్నో ఫ్లోస్ సౌర్‌క్రాట్ పాశ్చరైజ్ చేయబడిందా?
రిఫ్రిజిరేటెడ్ మరియు పాశ్చరైజ్ చేయని కార్తీన్ సౌర్‌క్రాట్ కాకుండా, కోహ్నే బ్రాండ్ రిఫ్రిజిరేటెడ్ మరియు పాశ్చరైజ్ చేయబడింది, అయితే ఇది కార్తీన్ ధరలో మూడింట ఒక వంతు కంటే తక్కువ మరియు మీరు ఈ సాధారణ చిట్కాతో దాన్ని తిరిగి జీవం పోయవచ్చు: మీరు కార్తీన్ బాటిల్‌ను పూర్తి చేసిన తర్వాత, బదిలీ చేయండి కుహ్నే రసం - ప్రయోజనకరమైనది
వుడ్‌స్టాక్ సౌర్‌క్రాట్ పాశ్చరైజ్ చేయబడిందా?
మా వుడ్‌స్టాక్ ఆర్గానిక్ సౌర్‌క్రాట్ ముడి కాదు. ఇది పాశ్చరైజేషన్‌కు సమానమైన "హాట్ ఫిల్" హీట్ ట్రీట్‌మెంట్‌ను పొందుతుంది. మా వుడ్‌స్టాక్ సౌర్‌క్రాట్ యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ అంతా సహజమైనది.
నేను తినడానికి ముందు సౌర్‌క్రాట్ శుభ్రం చేయాలా?
సౌర్‌క్రాట్ చాలా ఉప్పగా ఉందా? తినడానికి ముందు, మీరు మీ సౌర్‌క్రాట్‌ను త్వరగా శుభ్రం చేసుకోవచ్చు. ఇది కొన్ని ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాను కడుగుతుంది.
సౌర్‌క్రాట్‌లోని ప్రోబయోటిక్‌లను వేడి నాశనం చేస్తుందా?
వేడిని వర్తింపజేయడం
లైవ్ ప్రోబయోటిక్ కల్చర్‌లు దాదాపు 115°F వద్ద నాశనమవుతాయి, అంటే మిసో, కిమ్చి మరియు సౌర్‌క్రాట్ వంటి పులియబెట్టిన ఆహారాలు మీరు వాటి జీర్ణ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కాపాడుకోవాలనుకుంటే వంట చివరిలో ఉపయోగించాలి.
ఆరోగ్యకరమైన సౌర్‌క్రాట్ లేదా కిమ్చి ఏది?
నేను కిమ్చికి సౌర్‌క్రాట్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చా? అవును, కిమ్చి మరింత ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది మరియు సౌర్‌క్రాట్ కంటే మెరుగైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అధిక ప్రోబయోటిక్ కంటెంట్ మరియు పెరిగిన పోషకాల కారణంగా కిమ్చి సౌర్‌క్రాట్ కంటే ఆరోగ్యకరమైనది.
పాశ్చరైజ్ చేయని సౌర్‌క్రాట్ పచ్చిగా ఉందా?
సౌర్‌క్రాట్ తరచుగా వేడి చేయడం ద్వారా పాశ్చరైజ్ చేయబడుతుంది కాబట్టి దీనిని క్యాన్‌లో ఉంచవచ్చు. దురదృష్టవశాత్తు, వేడి ప్రయోజనకరమైన ప్రోబయోటిక్స్‌ను నాశనం చేస్తుంది. మీరు మంచి బ్యాక్టీరియాను పొందాలని ఆందోళన చెందుతుంటే, మీకు పచ్చి సౌర్‌క్రాట్ అవసరం.
