ఎడామామ్ రుచి ఎలా ఉంటుంది? దీని రుచి ఎలా ఉంటుంది? ఎడామామ్ టోఫును తయారుచేసే అదే సోయాబీన్ అయినప్పటికీ, ఇది బ్లాండ్ బీన్ పెరుగు కంటే ఎక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది బఠానీలను మసకగా గుర్తుకు తెస్తుంది మరియు తీపి మరియు వగరు యొక్క సూచనతో వెన్నలా ఉంటుంది. ఆకృతి బఠానీ కంటే గట్టిగా ఉంటుంది, అయితే-మెత్తగా, కానీ కాటుతో ఉంటుంది.
ఎడామామ్ స్నాప్ పీస్ లాగా రుచిగా ఉందా? ఎడామామ్ లాగా, షుగర్ స్నాప్ బఠానీలు సాంకేతికంగా లెగ్యూమ్ కుటుంబంలో ఒక భాగం. కానీ ఈ రెండు చిక్కుళ్ళు రుచి, రూపం మరియు పోషణలో కొన్ని ప్రధాన తేడాలను కలిగి ఉంటాయి. స్నాప్ బఠానీలు కొంచెం తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, అయితే ఎడామామ్ కొంచెం చేదుగా ఉంటుంది.
ఎడమామె మీకు మంచిదా చెడ్డదా? సోయా ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం కాకుండా, ఎడామామ్ ఆరోగ్యకరమైన ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్ K లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఈ మొక్కల సమ్మేళనాలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి మరియు రక్త లిపిడ్ ప్రొఫైల్‌ను మెరుగుపరుస్తాయి, కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్స్‌తో సహా కొవ్వుల కొలత ( 9 , 10).
ఎడామామ్ బీన్స్ రుచిగా ఉందా? ఎడామామ్ యొక్క రుచి తరచుగా బఠానీలు మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్ మధ్య క్రాస్గా వర్ణించబడింది. ఎడామామ్ పాడ్ వెలుపల కొద్దిగా గరుకుగా మరియు ఎగుడుదిగుడుగా ఉంటుంది. లోపల, మీరు దాని షెల్‌లో చిన్న సోయాబీన్‌ని కనుగొంటారు. తిన్నప్పుడు, ఎడామామ్ కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, దానిని సమతుల్యం చేయడానికి తగినంత ఉప్పు ఉంటుంది.
ఎడామామ్ రుచి ఎలా ఉంటుంది? - సంబంధిత ప్రశ్నలు
బరువు తగ్గడానికి ఎడామామ్ మంచిదా?
ఎడమామ్ యాంటీఆక్సిడెంట్ కెంప్ఫెరోల్‌లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది జంతు అధ్యయనాలలో బరువు తగ్గడానికి మరియు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది (55, 56). ఇందులో ఫోలేట్ మరియు ఐరన్, మెగ్నీషియం మరియు మాంగనీస్ వంటి అనేక ఖనిజాలు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఒక కప్పు (155 గ్రాములు) ఎడామామ్‌లో 17 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 180 కేలరీలు ఉంటాయి.
మీరు ఎడామామ్ పాడ్ ఎందుకు తినలేరు?
ఎడామామ్ పాడ్‌లు విషపూరితమైనవి కావు, కానీ అవి చాలా కఠినమైనవి. మీరు వాటిని మింగడానికి తగినంతగా నమలగలిగితే, అవి చాలావరకు మీ సిస్టమ్ ద్వారా బాగానే వెళతాయి. అయినప్పటికీ, ఇది ఆకలి పుట్టించేదిగా ఉండదు మరియు మీ జీర్ణవ్యవస్థలో అడ్డంకిని కలిగించడం సిద్ధాంతపరంగా సాధ్యమే.
నేను ప్రతిరోజూ ఎడామామ్ తినవచ్చా?
కాబట్టి అనేక ప్రోటీన్ పౌడర్‌లు మరియు న్యూట్రిషన్ బార్‌లలో కనిపించే సోయా ఐసోఫ్లేవోన్ సప్లిమెంట్స్ మరియు టెక్చర్డ్ వెజిటబుల్ ప్రోటీన్ మరియు సోయా ప్రోటీన్ ఐసోలేట్‌తో తయారు చేసిన ఆహారాలకు దూరంగా ఉండండి. అయినప్పటికీ, సోయా మిల్క్, ఎడామామ్ మరియు టోఫు వంటి మొత్తం సోయా ఆహారాలు - మితంగా, వారానికి చాలా సార్లు తినడం సరైందేనని మెక్‌మానస్ చెప్పారు.
ఎడామామ్‌లో ఈస్ట్రోజెన్ ఎక్కువగా ఉందా?
సోయాబీన్స్ మరియు ఎడామామ్ రెండూ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ముడిపడి ఉన్నాయి మరియు ప్రోటీన్ మరియు అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు (10, 11) పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అవి ఐసోఫ్లేవోన్స్ (3) అని పిలువబడే ఫైటోఈస్ట్రోజెన్‌లలో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి. సోయా ఐసోఫ్లేవోన్లు సహజ ఈస్ట్రోజెన్ ప్రభావాలను అనుకరించడం ద్వారా శరీరంలో ఈస్ట్రోజెన్-వంటి కార్యాచరణను ఉత్పత్తి చేయగలవు.
ఎడామామ్ మిమ్మల్ని బరువు పెంచగలదా?
తక్కువ ప్రాసెస్ చేయబడిన సోయా ఆహారాలలో టోఫు, ఎడామామ్ లేదా సోయా బీన్స్ మరియు సోయా పాలు ఉన్నాయి. సోయా బరువు పెరుగుటకు కారణమవుతుంది అనే తప్పుడు నమ్మకంతో పాటు, ప్రజలు మరో రెండు కారణాల వల్ల దీనిని నివారించవచ్చు. కొందరు దీనిని "ఈస్ట్రోజెనిక్" అని పేర్కొన్నారు, అంటే ఇది మీ శరీరంలో ఈస్ట్రోజెన్ హార్మోన్ మొత్తాన్ని పెంచుతుంది.
మీరు పచ్చి ఎడమామ్ తింటే ఏమి జరుగుతుంది?
రెండు లేదా మూడు తినదగిన ఎడామామ్ బీన్స్ ఒక చిన్న పాడ్‌లో ఉంటాయి - ఇది అజీర్ణం మరియు తినడానికి చాలా కఠినమైనది అయినప్పటికీ, విషపూరితంగా పరిగణించబడదు. మరోవైపు, లోపలి బీన్ పచ్చిగా తింటే విషపూరితమైనది మరియు మానవ జీర్ణవ్యవస్థపై భయంకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
మీరు ఎడామామ్ బీన్స్‌ను చిరుతిండిగా ఎలా తింటారు?
పెద్ద పళ్ళెంలో లేదా గిన్నెలో ఎడామామ్ (పాడ్లలో) ఉంచండి మరియు నువ్వులు మరియు కొంచెం ఉప్పుతో చల్లుకోండి. పాడ్ యొక్క ప్రతి చివరను మీ బ్రొటనవేళ్లు మరియు చూపుతున్న వేలితో పట్టుకోండి. మీ వేళ్లను వెంట తరలించండి మరియు తినడానికి ప్రతి సోయా గింజలను మీ నోటిలోకి నెట్టండి.
ఘనీభవించిన ఎడామామ్ ఇప్పటికే వండబడిందా?
ఘనీభవించిన బఠానీల మాదిరిగానే, ఘనీభవించిన ఎడామామ్ మీకు ఇప్పటికే వండిన (బ్లాంచ్డ్, నిజానికి) వస్తుంది. కాబట్టి స్తంభింపచేసిన కూరగాయలను ఉడికించడం నిజంగా వాటిని మళ్లీ వేడి చేయడం లాంటిది. వాస్తవానికి, మేము ఈ ఎడామామ్ రెసిపీని నిమ్మకాయతో మాకిష్టమైన బఠానీల నుండి తీసివేసాము, దీని వలన స్తంభింపచేసిన బఠానీలు 1 మిలియన్ బక్స్ రుచిగా ఉంటాయి.
ఎడమామె మీకు గ్యాస్ ఇస్తుందా?
మీరు కొన్ని సోయా ఆహారాలను సులభంగా జీర్ణం చేసుకోవచ్చు. సోయా పాలు, సోయా పిండి, సోయాబీన్స్ మరియు ఇతర చిక్కుళ్ళు వంటి కార్బోహైడ్రేట్ల రకాన్ని పూర్తిగా జీర్ణం చేయడానికి అవసరమైన ఎంజైమ్ శరీరానికి లేదు, ఇది అవకాశం ఉన్న వ్యక్తులలో అసౌకర్య వాయువును ఉత్పత్తి చేస్తుంది. అయితే, ఎడామామ్, లేదా ఉడికించిన ఆకుపచ్చ సోయాబీన్స్, పిండి పదార్థాలు ఏర్పడే ముందు పండిస్తారు.
ఎడామామ్ కీటోనా?
ఎడమామ్ బీన్స్ చిక్కుళ్ళు, ఇవి సాధారణంగా కీటో డైట్ నుండి మినహాయించబడతాయి. అయినప్పటికీ, అవి డైటరీ ఫైబర్‌లో ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇది కొన్ని పిండి పదార్థాలను భర్తీ చేయడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ బీన్స్ యొక్క నిరాడంబరమైన భాగాలు కీటో డైట్‌లో మంచివి.
ఎడామామ్ బీన్స్ ఉడికించాల్సిన అవసరం ఉందా?
ఆహార భద్రత చిట్కా: తినడానికి ముందు ఎడామామ్ ఉడికించాలి? అవును! అదృష్టవశాత్తూ, పాడ్‌లు ఉడికిన తర్వాత అవి సులభంగా బయటకు వస్తాయి. అలాగే, మీరు ఘనీభవించిన స్థితి నుండి ఎడామామ్‌ను వండుతున్నట్లయితే, ఆహార భద్రత కోసం, అన్ని స్తంభింపచేసిన కూరగాయలను (ఎడమామ్‌తో సహా) వడ్డించే ముందు పూర్తిగా ఉడికించాలి అని గుర్తుంచుకోండి.
బొడ్డు కొవ్వును కరిగించే 5 ఆహారాలు ఏమిటి?
ఎర్రటి పండ్లు, ఓట్ మీల్, మొక్కల ప్రోటీన్, లీన్ మీట్, లీఫీ గ్రీన్స్, ఫ్యాటీ ఫిష్, యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్, రెస్వెరాట్రాల్, కోలిన్ మరియు ఇతరాలు పొట్ట కొవ్వును కరిగించడంలో సహాయపడే ఆహారాలు మరియు పదార్థాలు. తక్కువ కార్బ్ ఆహారాన్ని అనుసరించే వ్యక్తులు ఐదేళ్లలో తక్కువ నడుము చుట్టుకొలతను కలిగి ఉన్నారని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి.
ఎడమామె మంచు బఠానీలు ఒకటేనా?
మంచు బఠానీలు (పిసుమ్ సాటివమ్ వర్. మాక్రోకార్పాన్) మరియు సోయాబీన్స్ (గ్లైసిన్ మాక్స్), ఎడామామ్ యొక్క మూలం, రెండూ చిక్కుళ్ళు, మరియు అవి రెండూ వాటి సీడ్ పాడ్‌ల లోపల తినదగిన విత్తనాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. అయినప్పటికీ, అవి విభిన్నమైన మొక్కలు మరియు అవి వాటి పెరుగుదల అలవాట్లు మరియు వాటి విత్తనాలను వినియోగించే విధానం రెండింటిలోనూ విభిన్నంగా ఉంటాయి.
మీరు ఎడామామ్ బీన్స్ చల్లగా తినవచ్చా?
మొత్తం ఎడామామ్‌ను ఉడికించడానికి రెండు ఉత్తమ మార్గాలు పాడ్‌లను తేలికగా ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టడం లేదా మీ ఎడామామ్‌ను ఆవిరిలో ఉడికించి, కొంచెం సముద్రపు ఉప్పుతో చల్లడం ద్వారా ముగించండి. ఎడామామ్‌ను వెచ్చగా, చల్లగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆస్వాదించవచ్చు.
మీరు గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు ఎడామామ్ బీన్స్ తినవచ్చా?
ఎడమామె. వండిన సోయాబీన్ పాడ్‌లు శాకాహార ప్రోటీన్‌కు ఒక రుచికరమైన మూలం అని మీకు తెలిసి ఉండవచ్చు, ఒక్కో కప్పు షెల్‌కు 18 గ్రాములు అందజేస్తాయి. కానీ అవి ఇతర ముఖ్యమైన గర్భధారణ పోషకాలలో కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఒక కప్పు ఎడామామ్ దాదాపు 100 మిల్లీగ్రాముల కాల్షియం, 3.5 మిల్లీగ్రాముల ఇనుము మరియు 482 మైక్రోగ్రాముల ఫోలేట్‌ను అందిస్తుంది.
ఎడామామ్ థైరాయిడ్‌కు చెడ్డదా?
హైపోథైరాయిడిజం సాధారణంగా సింథటిక్ థైరాయిడ్ హార్మోన్‌తో చికిత్స పొందుతుంది - మరియు సోయా ఔషధాలను గ్రహించే శరీర సామర్థ్యానికి ఆటంకం కలిగిస్తుందని చాలా కాలంగా భావించబడింది. అయినప్పటికీ, హైపోథైరాయిడిజం ఉన్నవారు సోయాను పూర్తిగా నివారించాలని ఎటువంటి ఆధారాలు లేవు.
ఎడామామ్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీనా?
సోయా వాపు మార్కర్ సి-రియాక్టివ్ ప్రోటీన్‌ను తగ్గిస్తుంది, ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధులతో ముడిపడి ఉంటుంది. మీ ఆహారంలో టేంపే లేదా ఎడామామ్ వంటి శుభ్రమైన సోయాను చేర్చండి. సాల్మన్, బ్లాక్ కాడ్, సార్డినెస్ మరియు ఆంకోవీస్ యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లతో నిండి ఉన్నాయి.
సోయా మీ శరీరానికి ఎందుకు హానికరం?
సోయా, ఇది తేలింది, ఐసోఫ్లేవోన్స్ అని పిలువబడే ఈస్ట్రోజెన్ లాంటి సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది. మరియు కొన్ని పరిశోధనలు ఈ సమ్మేళనాలు కొన్ని క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తాయి, స్త్రీ సంతానోత్పత్తిని మరియు థైరాయిడ్ పనితీరుతో గందరగోళాన్ని కలిగిస్తాయి.
ఎడామామ్ హార్మోన్లతో గందరగోళానికి గురి చేస్తుందా?
సోయా ప్రత్యేకమైనది, ఇందులో ఐసోఫ్లేవోన్‌ల యొక్క అధిక సాంద్రత ఉంటుంది, ఇది ఒక రకమైన మొక్క ఈస్ట్రోజెన్ (ఫైటోఈస్ట్రోజెన్) ఇది మానవ ఈస్ట్రోజెన్‌తో సమానంగా ఉంటుంది కానీ చాలా బలహీనమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. సోయా ఐసోఫ్లేవోన్లు శరీరంలోని ఈస్ట్రోజెన్ గ్రాహకాలతో బంధించబడతాయి మరియు బలహీనమైన ఈస్ట్రోజెనిక్ లేదా యాంటీ-ఈస్ట్రోజెనిక్ చర్యకు కారణమవుతాయి.
సోయా యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలు ఏమిటి?
సోయా సారాలను కలిగి ఉన్న ఆహార పదార్ధాలు 6 నెలల వరకు ఉపయోగించినప్పుడు సురక్షితమైనవి. సోయా మలబద్ధకం, ఉబ్బరం మరియు వికారం వంటి కొన్ని తేలికపాటి కడుపు మరియు ప్రేగుల దుష్ప్రభావాలకు కారణమవుతుంది. ఇది కొంతమందిలో దద్దుర్లు, దురద మరియు శ్వాస సమస్యలతో కూడిన అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను కూడా కలిగిస్తుంది.
ఎడామామ్ సులభంగా జీర్ణం అవుతుందా?
ఇతర బీన్స్ లాగా మొత్తం సోయాబీన్స్ (తరచుగా ఎడామామ్‌గా విక్రయించబడుతుంది), చక్కెరల గొలుసులను జీర్ణం చేయడం కష్టంగా ఉండే GOSకి మూలం. టోఫు మరియు టేంపే అనేది కొన్ని GOSలను తొలగించే ప్రక్రియలను ఉపయోగించి తయారు చేయబడిన సోయా ఆహారాలు, ఇవి మీ జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తాయి.
