ట్రెకిల్ మరియు మొలాసిస్ మధ్య తేడా ఏమిటి? ట్రెకిల్ అనేది సాధారణంగా తక్కువ సుక్రోజ్ సంగ్రహించబడిన తేలికైన ఉత్పత్తి, మరియు మోలాసిస్ కంటే కొంచెం తియ్యగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ తేలికపాటి చేదును కలిగి ఉంటుంది. అదే చక్కెర శుద్ధి ప్రక్రియ మొలాసిస్‌గా అనుసరించబడుతుంది, ముడి రసం యొక్క స్ఫటికీకరణ యొక్క మరొక ఉప-ఉత్పత్తి ట్రీకిల్‌తో ఉంటుంది.
బ్లాక్ ట్రీకిల్ మొలాసిస్ లాంటిదేనా? బ్లాక్ ట్రెకిల్ అనేది చెరకు మొలాసిస్ మరియు ఇన్వర్ట్ షుగర్ సిరప్ యొక్క మిశ్రమం. ఇది స్వచ్ఛమైన మొలాసిస్‌తో సమానంగా ఉన్నప్పటికీ, బ్లాక్ ట్రీకిల్ సాధారణంగా మొలాసిస్ యొక్క కొద్దిగా కాలిన, చేదు వెర్షన్‌గా వర్ణించబడింది. ఆసక్తికరంగా, బ్లాక్ ట్రీకిల్ కోసం చాలా డిక్షనరీ ఎంట్రీలు "మొలాసిస్"ని ఎంట్రీలలో ఒకటిగా జాబితా చేస్తాయి.
మొలాసిస్ ట్రెకిల్ లేదా గోల్డెన్ సిరప్? ట్రీకిల్ (/ˈtriːkəl/) అనేది చక్కెరను శుద్ధి చేసే సమయంలో తయారు చేయబడిన ఏదైనా స్ఫటికీకరించబడని సిరప్. ట్రీకిల్ యొక్క అత్యంత సాధారణ రూపాలు గోల్డెన్ సిరప్, లేత రకం మరియు బ్లాక్ ట్రీకిల్ అని పిలువబడే ముదురు రకం. బ్లాక్ ట్రెకిల్, లేదా మొలాసిస్, విలక్షణమైన బలమైన, కొద్దిగా చేదు రుచి మరియు బంగారు సిరప్ కంటే గొప్ప రంగును కలిగి ఉంటుంది.
ఆస్ట్రేలియాలో మొలాసిస్‌ను ఏమని పిలుస్తారు? ట్రెకిల్ అనేది చెరకును శుద్ధి చేసే ప్రక్రియలో ఉత్పత్తి చేయబడిన ఉప-ఉత్పత్తి నుండి రెండుసార్లు ఉడకబెట్టిన సిరప్. USలో ట్రెకిల్‌ను మొలాసిస్ అంటారు. ఆస్ట్రేలియాలో లభ్యత: సాధారణ, చాలా సూపర్ మార్కెట్‌లు ట్రెకిల్‌ను కలిగి ఉంటాయి.
ట్రెకిల్ మరియు మొలాసిస్ మధ్య తేడా ఏమిటి? - సంబంధిత ప్రశ్నలు
నేను బెల్లములోని మొలాసిస్‌కు బదులుగా ట్రీకిల్‌ను ఉపయోగించవచ్చా?
#7 డార్క్ ట్రెకిల్
మీ రెసిపీ ముదురు మొలాసిస్ కోసం పిలుస్తుంటే, అది బ్లాక్‌స్ట్రాప్ మొలాసిస్‌తో సమానం కాదని తెలుసుకోండి. రెండోది చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది సాధారణంగా ముదురు మొలాసిస్ ప్రత్యామ్నాయంగా సిఫార్సు చేయబడదు. అయితే, డార్క్ ట్రెకిల్ ఒక ట్రీట్‌గా పనిచేస్తుంది. మొలాసిస్ ప్రకారం కప్పు కోసం కప్పు ఉపయోగించండి.
USAలో ట్రెకిల్‌ను ఏమని పిలుస్తారు?
సాధారణంగా ట్రెకిల్ లేదా బ్లాక్ ట్రీకిల్ అని పిలుస్తారు లేదా USలో బ్లాక్‌స్ట్రాప్ మొలాసిస్ అని పిలుస్తారు, చెరకు చక్కెరను ఉడకబెట్టి చక్కెరను ఉత్పత్తి చేయడానికి మరియు చక్కెరలో ఎక్కువ భాగం సంగ్రహించిన తర్వాత మిగిలిపోయేవి మొలాసిస్.
మొలాసిస్‌తో ఏవైనా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయా?
మొలాసిస్ ఇనుము, సెలీనియం మరియు రాగి యొక్క మంచి మూలం, ఇవన్నీ ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలను నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి (5). సిరప్‌లో కొంత కాల్షియం కూడా ఉంటుంది, ఇది ఎముకల ఆరోగ్యం మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది (6). అయినప్పటికీ, ఈ ఖనిజాల యొక్క ఇతర ఆరోగ్యకరమైన ఆహార వనరులు విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి.
చక్కెర కంటే ట్రీకిల్ ఆరోగ్యకరమైనదా?
గుజ్జు చెరకు నుండి రసాన్ని చాలాసార్లు ఉడకబెట్టినప్పుడు, మీరు మొలాసిస్ అనే మందపాటి, నల్లని జిగట ద్రవాన్ని పొందుతారు. బ్లాక్ ట్రీకిల్ అనే మాతృభాషతో కప్పబడిన మొలాసిస్ శుద్ధి చేసిన చక్కెరకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం మరియు బ్రౌన్ షుగర్ యొక్క ప్రాథమిక భాగం.
బ్రిటీష్ వారు గోల్డెన్ సిరప్ అని ఏమని పిలుస్తారు?
గోల్డెన్ సిరప్ లేదా లైట్ ట్రెకిల్ అనేది పాక యాసిడ్ రూపంలో చక్కెర ద్రావణాన్ని వండే ప్రక్రియలో తయారు చేయబడిన మందపాటి అంబర్-రంగు సిరప్. ట్రెకిల్ అనేది మనం అమెరికన్లు మొలాసిస్‌గా భావించే దానికి బ్రిటీష్ సమానం. ట్రెకిల్ అనేక రకాల సాంప్రదాయ బ్రిటీష్ బేక్ స్టఫ్‌లలో ఉపయోగించబడుతుంది.
నేను రోజూ ఎంత మొలాసిస్ తీసుకోవాలి?
సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ భత్యం రోజుకు 18 మిల్లీగ్రాములు. బ్లాక్‌స్ట్రాప్ మొలాసిస్ ఒక సర్వింగ్ - ఒక టేబుల్ స్పూన్ - ఉంది.
ఆస్ట్రేలియాలో ఫ్యాన్సీ మొలాసిస్ అంటే ఏమిటి?
అత్యధిక గ్రేడ్ మొలాసిస్ అందుబాటులో ఉంది: ఫ్యాన్సీ మొలాసిస్ అనేది స్వచ్ఛమైన చెరకు రసం, ఇది ఘనీభవించిన, విలోమ మరియు శుద్ధి చేయబడింది. సిరప్‌లోకి విలోమం చేయబడిన స్వచ్ఛమైన చెరకు రసాన్ని మాత్రమే ఫ్యాన్సీ మొలాసిస్‌గా వర్గీకరించవచ్చు. (ఫ్యాన్సీ మొలాసిస్ చక్కెర శుద్ధి ప్రక్రియ యొక్క ఉప-ఉత్పత్తి కాదు.)
చక్కెర నుండి మొలాసిస్ ఎందుకు తొలగించబడుతుంది?
కేన్ షుగర్ రిఫైనింగ్ బై-ప్రొడక్ట్స్ - సిరప్ నుండి తీసివేసిన నీటిలో ఎక్కువ భాగం ఇప్పటికీ చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది, కనుక ఇది మళ్లీ ఉపయోగించేందుకు సిస్టమ్‌లోకి పంపబడుతుంది. చెరకు చక్కెర శుద్ధి ప్రక్రియ ద్వారా మొలాసిస్ గరిష్టంగా చక్కెరను తీసివేయడానికి సగటున నాలుగు సార్లు రీసైకిల్ చేయబడుతుంది.
మొలాసిస్ ఎందుకు నెమ్మదిగా ఉంటుంది?
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సాధారణంగా లభించే మొలాసిస్ యొక్క అధిక స్నిగ్ధత కారణంగా, ద్రవం చాలా నెమ్మదిగా ప్రవహిస్తుంది. 1941 చలనచిత్రం గాన్ విత్ ది విండ్‌లో, స్కార్లెట్ ఓ'హారా ప్రిస్సీని "జనవరిలో మొలాసిస్ లాగా నెమ్మదిగా" ఉన్నందుకు ఛీకొట్టింది.
నేను మొలాసిస్‌కు మాపుల్ సిరప్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చా?
రెసిపీ ప్రకారం కొలతలు మారవచ్చు, మీరు సాధారణంగా 1 కప్పు మొలాసిస్‌ను 3/4 కప్పు ప్యాక్ చేసిన బ్రౌన్ షుగర్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు. మాపుల్ సిరప్ పాన్‌కేక్‌లు మరియు వాఫ్ఫల్స్‌కు మాత్రమే గొప్పది కాదు-ఇది మొలాసిస్‌కు కూడా మంచి ప్రత్యామ్నాయం! మీరు ఆ ప్రత్యేకమైన మొలాసిస్ రుచిని పొందలేరు, కానీ మాపుల్ సిరప్ అదే తీపి మరియు తేమను జోడిస్తుంది.
మీరు మొలాసిస్‌కు బదులుగా ట్రెకిల్‌ని ఉపయోగించవచ్చా?
మొలాసిస్‌ను భర్తీ చేయడానికి మందంగా, ముదురు రంగు ట్రేకిల్‌ను ఉపయోగించవచ్చు, మొలాసిస్‌తో ట్రెకిల్‌ను మార్చడం వల్ల కాల్చిన ఉత్పత్తి చాలా మందపాటి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు చేదు తీపి రుచితో నిండిన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
మాల్ట్ మరియు మొలాసిస్ ఒకటేనా?
కొన్ని వంటకాల్లో మాల్ట్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌కు డిఫాల్ట్ ప్రత్యామ్నాయం మొలాసిస్, చక్కెర శుద్ధి యొక్క ఉప ఉత్పత్తి, ఇది మరింత సులభంగా అందుబాటులో ఉంటుంది మరియు అదే విధంగా చీకటిగా ఉంటుంది. మొలాసిస్ తియ్యగా ఉంటుంది, కాబట్టి పూర్తి కప్పు మాల్ట్ సారాన్ని భర్తీ చేయడానికి మీకు 2/3 కప్పు మాత్రమే అవసరం.
బ్లాక్ ట్రెకిల్ గడువు ముగుస్తుందా?
గడువు తేదీ యొక్క సారాంశం ఏమిటంటే, మీరు తెరవని డబ్బాను పేలకుండా రక్షించడానికి ఆ తేదీకి ముందే డబ్బాను తెరవాలి, కాదు ట్రెకిల్ చెడిపోతుంది. తక్కువ చూడండి, తెరవని, గత-తేదీ టిన్‌లను విస్మరించడం ఆ టిన్‌ను తెరిచినప్పుడు పేలుతున్న కంటెంట్‌తో ఉండాలి, ట్రెకిల్ చెడిపోవడం కాదు.
బ్లాక్ ట్రీకిల్ ఆరోగ్యకరమైనదా?
బ్లాక్ ట్రీకిల్‌లో మొలాసిస్ యొక్క అధిక నిష్పత్తి ఐరన్, కాల్షియం మరియు పొటాషియంతో సహా పోషకాలలో సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల అదనపు ప్రయోజనాన్ని తెస్తుంది. ఈ కారణంగా, ఇది ఒకప్పుడు ప్రతిరోజూ తీసుకోగలిగే ఆరోగ్య సప్లిమెంట్‌గా మార్కెట్ చేయబడింది.
శాకాహారులు ట్రేకిల్ తినవచ్చా?
అవును, లైల్ యొక్క అన్ని ఉత్పత్తులు శాఖాహారులకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. లైల్స్ డెసర్ట్ సిరప్ - చాక్లెట్ ఫ్లేవర్ మినహా అన్ని లైల్ ఉత్పత్తులు శాకాహారులకు అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఇందులో స్కిమ్డ్ మిల్క్ పౌడర్ మరియు తియ్యటి ఘనీకృత పాలు ఉంటాయి.
మొలాసిస్ శోథ నిరోధకమా?
ఆర్థరైటిస్ రిలీవర్-బ్లాక్‌స్ట్రాప్ మొలాసిస్‌లోని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు వాపు, కీళ్ల వాపు మరియు నొప్పిని తగ్గించడం ద్వారా ఆర్థరైటిస్ యొక్క అసౌకర్యం మరియు లక్షణాలను తగ్గిస్తాయి.
ఏ మొలాసిస్ ఆరోగ్యకరమైనది?
నల్లబడిన మొలాసిస్
ఇనుము, మాంగనీస్, రాగి, కాల్షియం మరియు పొటాషియం వంటి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉన్నందున ఇది కొన్నిసార్లు ఆరోగ్యకరమైన మొలాసిస్‌గా సూచించబడుతుంది. ఇది తక్కువ గ్లైసెమిక్ విలువను కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ట్రిపుల్ ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ఎక్కువ చక్కెరను సంగ్రహిస్తారు.
బరువు తగ్గడానికి మొలాసిస్ మీకు సహాయపడుతుందా?
"అధిక కొవ్వు ఆహారంలో మొలాసిస్ సారాన్ని జోడించడం వలన శరీర బరువు మరియు శరీర కొవ్వు స్థాయిలను తగ్గించడం ద్వారా ప్రధానంగా తగ్గిన కేలరీల శోషణ ద్వారా కనిపిస్తుంది.
చక్కెర కంటే తేనె మంచిదా?
ఇది చక్కెర కంటే మంచిదా? తేనె చక్కెర కంటే తక్కువ GI విలువను కలిగి ఉంటుంది, అంటే ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను త్వరగా పెంచదు. తేనె పంచదార కంటే తియ్యగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీకు ఇది తక్కువ అవసరం కావచ్చు, కానీ ఇది ఒక టీస్పూన్‌కు కొంచెం ఎక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి మీ భాగపు పరిమాణాలపై ఒక కన్ను వేసి ఉంచడం మంచిది.
UKలో కార్న్ సిరప్ ఎందుకు నిషేధించబడింది?
అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ కోసం ఉత్పత్తి కోటా EUలోని అన్ని భూభాగాలలో న్యాయమైన వ్యవసాయ/ఆర్థిక అభివృద్ధిని నిర్ధారించడానికి ఉద్దేశించబడింది మరియు ఆహార సరఫరాలో అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ యొక్క విస్తరణకు సంబంధించి అనేక ప్రజారోగ్య అధికారులు కలిగి ఉన్న ఆరోగ్య సమస్యలతో సంబంధం లేదు.
అంజాక్ బిస్కెట్లలో గోల్డెన్ సిరప్‌కు బదులుగా నేను ఏమి ఉపయోగించగలను?
గోల్డెన్ సిరప్‌కు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం లైట్ మొలాసిస్ లేదా ట్రీకిల్, ప్లస్ తేనె కలయిక. నేను 1 భాగం మొలాసిస్ లేదా ట్రెకిల్, మరియు 3 పార్ట్స్ తేనెను ఉపయోగిస్తాను - రుచి దాదాపు ఒకేలా ఉంటుంది మరియు రంగు చాలా పోలి ఉంటుంది (కొంచెం ముదురు రంగు).
