స్టాక్ ఓవెన్ అంటే ఏమిటి? చీజ్‌కేక్‌ని తయారు చేయడానికి ఉత్తమమైన ఓవెన్‌ని కాంబి ఓవెన్ అని పిలుస్తారు, ఇది డెక్ మరియు ఉష్ణప్రసరణ మధ్య ఒక విధమైన హైబ్రిడ్ - ఇది ఉష్ణప్రసరణ ఓవెన్ వంటి ఫ్యాన్-ఫోర్స్డ్ గాలిని ఉపయోగించి కాల్చగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కానీ ఎక్కువ లేదా తక్కువ గాలిని కలుపుకునే పనిని కలిగి ఉంటుంది. తేమ.
స్టాక్ ఓవెన్ అంటే ఏమిటి? అనేక ఒకదానిపై ఒకటి పేర్చబడి ఉండవచ్చు కాబట్టి దీనిని STACK OVEN అని కూడా పిలుస్తారు. రొట్టెలు నేరుగా పొయ్యి నేలపై కాల్చబడతాయి మరియు ప్యాన్లలో కాదు. బేకింగ్ బ్రెడ్ కోసం డెక్ ఓవెన్ ఆవిరి ఎజెక్టర్తో అమర్చబడి ఉంటాయి.
OTG మరియు డెక్ ఓవెన్ మధ్య తేడా ఏమిటి? ఉష్ణప్రసరణ ఓవెన్లు ఓవెన్ చుట్టూ వేడి గాలిని వీచే ఫ్యాన్‌ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది వివిధ రకాల ఉష్ణోగ్రతల వద్ద చాలా సమానమైన రొట్టెలు వేయడానికి చేస్తుంది. మరోవైపు, డెక్ ఓవెన్లు సిరామిక్ లేదా స్టోన్ బేకింగ్ సోల్స్‌ను కలిగి ఉంటాయి (ఓవెన్ దిగువన లేదా వ్యక్తిగత డెక్‌ను ఏర్పరుస్తాయి).
డెక్ ఓవెన్లు కేక్‌లకు మంచివా? డెక్ ఓవెన్లు ఉష్ణప్రసరణ నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి, అవి అద్భుతమైన, సంపూర్ణమైన బేకింగ్ కోసం ప్రసరణ మరియు పరారుణ వేడిని ఉపయోగిస్తాయి. బ్రెడ్ బేకింగ్ విషయానికి వస్తే డెక్ ఓవెన్లు ఛాంపియన్లు. వాటి లక్షణాలన్నీ మీకు ఖచ్చితమైన రొట్టె కోసం అవసరమైన ప్రతిదానికీ సరిపోతాయి. మీ బేకరీలో డెక్ ఓవెన్‌తో అంతిమ నియంత్రణను పొందండి.
స్టాక్ ఓవెన్ అంటే ఏమిటి? - సంబంధిత ప్రశ్నలు
స్టాక్ ఓవెన్ యొక్క ఉపయోగం ఏమిటి?
డెక్ ఓవెన్ అనేది చాలా ప్రొఫెషనల్ పేస్ట్రీ కిచెన్‌లలో కనిపించే రెండు ప్రధాన రకాల ఓవెన్లలో ఒకటి (మరొకటి ఉష్ణప్రసరణ ఓవెన్), మరియు దీనిని ప్రధానంగా బ్రెడ్ బేకింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు.
దీన్ని డెక్ ఓవెన్ అని ఎందుకు అంటారు?
దాని నిర్మాణాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, దాని పేరు సూచించినట్లుగా, ఈ ఓవెన్లో అనేక అంతస్తులు ఉన్నాయి, ఇవి ఒకే సమయంలో వివిధ ఉత్పత్తులను వండడానికి వీలు కల్పిస్తాయి. డెక్ ఓవెన్‌లతో తయారు చేయబడిన స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ ఈ రకమైన ఓవెన్‌లను చాలా నిరోధకతను కలిగిస్తుంది.
60 సెంటీమీటర్ల ఓవెన్ తగినంత పెద్దదా?
వంగకుండా ఉండటానికి లేదా మీ కుక్‌టాప్ లేదా బెంచ్ కింద సౌకర్యవంతంగా అమర్చబడిన ఎత్తులో అవి గోడలో సరిపోతాయి. చాలా ఇళ్లలో కనిపించే ప్రామాణిక పరిమాణం 60 సెం.మీ. అయితే, మీకు పెద్ద కుటుంబం లేదా వినోదం ఎక్కువగా ఉంటే, అదనపు వెడల్పు 70- మరియు 90 సెం.మీ మోడల్‌లు కూడా అందుబాటులో ఉంటాయి.
2 రకాల ఓవెన్లు ఏమిటి?
రెండు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఓవెన్ రకాలు సాంప్రదాయ మరియు ఉష్ణప్రసరణ, మరియు అనేక కొత్త ఓవెన్లు సెట్ మోడ్‌పై ఆధారపడి ఆహారాన్ని ఏ పద్ధతిలోనైనా వండుకునే ఎంపికను కలిగి ఉంటాయి. ఈ రెండు రకాల ఓవెన్లలో తేడా ఏమిటంటే, వంట ప్రక్రియలో పొయ్యిలోని వేడిని వెదజల్లుతుంది.
నేను ఏ రకమైన పొయ్యిని కొనుగోలు చేయాలి?
మీరు మార్కెట్లో ఓవెన్ కొనడానికి వెళ్లినప్పుడు మీకు 3 ఎంపికలు ఉంటాయి - OTG (ఓవెన్-టోస్టర్-గ్రిల్), మైక్రోవేవ్ మరియు మైక్రోవేవ్ కన్వెక్షన్ ఓవెన్. బాటమ్ లైన్ ఏమిటంటే – మీరు కేవలం వస్తువులను వేడి చేయాలనుకుంటే, మైక్రోవేవ్‌ని కొనుగోలు చేయండి. మీరు బేకింగ్/వండాలనుకుంటే - బేకింగ్ లేదా పిజ్జా తయారు చేయడం, గార్లిక్ బ్రెడ్ మొదలైనవి, బేకింగ్ ఓవెన్‌ని పొందండి. హైబ్రిడ్ కొనుగోలు చేయవద్దు.
OTG ఓవెన్ ఆరోగ్యానికి మంచిదా?
OTGలో పని చేస్తున్నప్పుడు ఎక్కువ ఏకాగ్రత అవసరం మరియు అది ఎక్కువ శక్తిని వినియోగిస్తుంది కాబట్టి సురక్షితంగా ఉండాలి. OTGలో వండడానికి గాజు, సిరామిక్, సిలికాన్ మరియు లోహాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌తో పోల్చినప్పుడు OTG వంట ప్రక్రియలో నెమ్మదిగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే OTG బేకింగ్ కోసం రెండు కాయిల్స్‌ను వేడి చేయాలి.
డెక్ ఓవెన్లో నేను ఏమి కాల్చగలను?
రొట్టె కాల్చడానికి మరియు స్కాంపి నుండి ఫ్రూట్ టార్ట్స్ వరకు వంటలను వండడానికి తగినంత బహుముఖంగా ఉంటాయి, అవి కూడా పేర్చగలిగేవి కాబట్టి మీరు ప్రతి ఓవెన్‌ను విభిన్న మెను ఐటెమ్‌ల జాబితాకు కేటాయించవచ్చు. డెక్ ఓవెన్ వేగం మరియు పిజ్జా, రొట్టెలు, పైస్ మరియు మరిన్నింటిపై ఖచ్చితమైన క్రస్ట్‌లను కాల్చగల సామర్థ్యం దాని కాన్ఫిగరేషన్.
సాంప్రదాయ ఓవెన్ మరియు రాక్ ఓవెన్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
సాంప్రదాయ ఓవెన్లో, వేడి గాలి పెరగడం వల్ల ఓవెన్ పైభాగం ఎల్లప్పుడూ దిగువ సగం కంటే వెచ్చగా ఉంటుంది. చాక్లెట్ చిప్ కుకీల రెండు ప్యాన్‌లను ఓవెన్ రాక్‌లపై ఉంచినప్పుడు, ఒకదానిపై ఒకటి, టాప్ రాక్‌లో ఒకటి వేగంగా కాల్చబడుతుంది. ఓవెన్ పైభాగం దిగువ కంటే 30 డిగ్రీలు ఎక్కువగా ఉంటుంది.
మీరు డెక్ ఓవెన్లో క్రోసెంట్‌లను కాల్చగలరా?
డెక్ ఓవెన్లో, క్రోసెంట్‌ల దిగువ భాగం చాలా త్వరగా బ్రౌన్ అవ్వకుండా నిరోధించడానికి టాప్ హీట్ కంటే బాటమ్ హీట్ తక్కువగా సెట్ చేయబడుతుంది. డెక్ ఓవెన్లో కాల్చిన క్రోసెంట్‌లు క్రస్ట్ పైభాగంలో కొద్దిగా ముదురు రంగును కలిగి ఉంటాయి, ఇక్కడ ఉష్ణప్రసరణ రాక్ ఓవెన్లో కాల్చినవి మరింత బ్రౌనింగ్‌ను కలిగి ఉంటాయి.
సాధారణ ఓవెన్ సంప్రదాయ పొయ్యినా?
సాంప్రదాయ ఓవెన్లు, సాంప్రదాయ, సాధారణ, థర్మల్ లేదా రేడియంట్ ఓవెన్లు అని కూడా పిలుస్తారు, ఇవి సాధారణంగా ఓవెన్ దిగువన మరియు పైభాగంలో ఉండే హీటింగ్ ఎలిమెంట్‌లను కలిగి ఉంటాయి. సాంప్రదాయ ఓవెన్లో, యాక్టివ్ హీటింగ్ ఎలిమెంట్‌కు దగ్గరగా ఉండే వంటకం వేగంగా వండుతుంది.
డెక్ ఓవెన్లో పిజ్జా వండడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?
ఒక గంట ముందుగా వేడిచేసిన తర్వాత, ఈ యూనిట్ల డెక్‌లు, సిబ్బంది పిజ్జాలను వండడానికి ఉంచుతారు, గ్యాస్ లేదా విద్యుత్‌ని ఉపయోగించి 700 డిగ్రీల F వరకు ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించవచ్చు. డెక్ ఓవెన్లు సాధారణంగా పిజ్జాలను సుమారు ఐదు నిమిషాల్లో వండుతాయి.
కాంబి ఓవెన్ ఎలా పని చేస్తుంది?
కాంబి ఓవెన్ అనేది మూడు విధులు కలిగిన ఓవెన్: ఉష్ణప్రసరణ, ఆవిరి మరియు కలయిక వంట. ఉష్ణప్రసరణ మోడ్‌లో, ఓవెన్ పొడి వేడిని ప్రసరిస్తుంది - రొట్టెలు మరియు రొట్టెలకు అనువైనది. ఆవిరి మోడ్ చేపలు, బియ్యం మరియు కూరగాయలను వేటాడేందుకు ఓవెన్‌లోకి నీటిని ఇంజెక్ట్ చేస్తుంది.
మంచి సైజు ఓవెన్ అంటే ఏమిటి?
మీరు సాధారణంగా ఒకటి లేదా రెండు మాత్రమే ఉడికించినట్లయితే, 3 క్యూబిక్ అడుగుల ఓవెన్ బాగానే ఉండాలి. మీరు పెద్ద కుటుంబాన్ని కలిగి ఉన్నట్లయితే లేదా ఎక్కువ వినోదాన్ని కలిగి ఉంటే, మీరు బహుశా 5 క్యూబిక్ అడుగుల లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఓవెన్ సామర్థ్యాన్ని అభినందిస్తారు. లోపల 22 అంగుళాల వెడల్పు ఉన్న చాలా ప్రామాణిక ఓవెన్‌లతో, అవి హాఫ్-షీట్ (13-by-18 అంగుళాలు)కు సరిపోతాయి.
అన్ని 60 సెం.మీ ఓవెన్లు ఒకే పరిమాణంలో ఉన్నాయా?
ఓవెన్లలో ఒకే పరిమాణంలో నిర్మించారా? ఓవెన్లలో నిర్మించబడినవి వివిధ పరిమాణాలలో వస్తాయి. 60cm మరియు 90cm ఓవెన్లలో నిర్మించిన ప్రామాణిక వెడల్పులు. విశాలమైన ఓవెన్ పెద్ద కెపాసిటీని కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి మీ ఓవెన్ పరిమాణ అవసరాల గురించి ఆలోచించండి మరియు మీరు మీ కొనుగోలుకు కట్టుబడి ఉండే ముందు మీరు విస్తృతమైన, పెద్ద ఓవెన్ నుండి ప్రయోజనం పొందగలరా.
అత్యంత విశ్వసనీయమైన ఓవెన్ బ్రాండ్ ఏమిటి?
రేంజ్ కేటగిరీలో అత్యంత విశ్వసనీయమైన గృహోపకరణాల బ్రాండ్‌కు బాష్ లీడ్‌గా నిలిచింది. ఇతర పోటీదారులలో జెన్-ఎయిర్, వైకింగ్, ఫ్రిజిడైర్, GE, కేఫ్ మరియు శాంసంగ్ ఉన్నాయి. బాష్ మోడల్ కుక్‌టాప్ అధిక మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు, సెల్ఫ్ క్లీనింగ్, ఓవెన్ కెపాసిటీ, బేకింగ్ మరియు బ్రాయిలింగ్‌లో బాగా స్కోర్ చేసింది.
ఓవెన్ ఆరోగ్యానికి మంచిదా?
ఆహార భద్రత: ఆహార భద్రత ఒక ముఖ్యమైన ఆరోగ్య సమస్య. మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో, తాపన రేటు ఓవెన్ యొక్క పవర్ రేటింగ్ మరియు నీటి శాతం, సాంద్రత మరియు వేడి చేయబడిన ఆహార పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో వండిన ఆహారం ఎంత సురక్షితమైనది మరియు సాంప్రదాయ ఓవెన్లో వండిన ఆహారం వలెనే పోషక విలువలను కలిగి ఉంటుంది.
OTG ఓవెన్ దేనికి ఉపయోగించబడుతుంది?
ఓవెన్, టోస్టర్, గ్రిల్ (OTG) అనేది సాంప్రదాయ ఓవెన్ యొక్క చిన్న వెర్షన్. ఇది భోజనం వండడానికి వేడిచేసిన కాయిల్స్‌ని ఉపయోగిస్తుంది మరియు చాలా తక్కువ సెటప్ అవసరం. OTGలలో ఉండే థర్మోస్టాట్ ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది ఆహారం సరిగ్గా వండినట్లు లేదా వేడి చేయబడిందని నిర్ధారిస్తుంది.
ఏది మంచి OTG లేదా ఉష్ణప్రసరణ ఓవెన్?
ఒక ఉష్ణప్రసరణ ఓవెన్ మైక్రోవేవ్ యొక్క అన్ని విధులను నిర్వహించగలదు మరియు కొన్ని అదనపు లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఓవెన్, టోస్టర్ మరియు గ్రిల్లర్ (OTG) కంటే ఉష్ణప్రసరణ ఓవెన్ ఎక్కువ శక్తి-సమర్థవంతమైనది. OTG గ్రిల్, కాల్చడం మరియు కాల్చడం చేయవచ్చు కానీ వేడి చేయడానికి మరియు డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి ఉపయోగించబడదు.
ఓవెన్ మరియు మైక్రోవేవ్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
"మైక్రోవేవ్" అనేది "మైక్రోవేవ్ ఓవెన్"కి చిన్నది. రెండు పదాల అర్థం ఒకే విషయం: ఆహారాన్ని వేడి చేయడానికి మైక్రోవేవ్ రేడియేషన్‌ను ఉపయోగించే ఉపకరణం. ఈ విధంగా ఆహారాన్ని వండడాన్ని "మైక్రోవేవింగ్" అంటారు. మరోవైపు, ఓవెన్లో హీటింగ్ ఎలిమెంట్ ఉంటుంది, ఇది లోపల గాలిని వేడి చేస్తుంది, అది ఆహారాన్ని వేడి చేస్తుంది.
బేకర్లు ఏ రకమైన పొయ్యిని ఉపయోగిస్తారు?
బేకరీలలో ఉష్ణప్రసరణ కమర్షియల్ ఓవెన్లు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఉష్ణప్రసరణ కమర్షియల్ ఓవెన్లు మరియు స్టాండర్డ్ కమర్షియల్ ఓవెన్‌ల మధ్య వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, మునుపటివి బేకింగ్ చాంబర్‌లోకి వేడి గాలిని ప్రసరించే ఫ్యాన్‌లతో అమర్చబడి ఉంటాయి.
